Caseificio Palazzo'nun Caciocavallo Silano DOP'su, sadece termize inek sütü kullanılarak, peynir mayası ve tuz eklenerek üretilen yarı sert, tel yapılı bir peynirdir. Güney İtalya'nın Basilicata, Calabria, Puglia, Campania ve Molise bölgelerine özgü büyük bir geleneksel peynirdir. Bu Caciocavallo Silano, ince, düzgün ve belirgin saman sarısı renkte oval şekle sahiptir. Homojen bir yapıya, hafif gözlere ve ince tabakaya sahip olup, beyaz veya saman sarısı renkte ve aromatik bir tada sahiptir. Mozzarella yapım tekniğiyle üretilir; bu peynirler, olgunlaşma için mahzenlerde destek direklerine iplerle asılır ve en az 30 gün bekletilir. Bu süre zarfında ürün aromatik özelliklerini artırır ve olgunlaşma ile kuru meyve, kestane balı, binbir çiçek ve Akdeniz makisi aromaları gibi kokular kazanabilir.
KDV dahil fiyat
Caseificio Palazzo'nun Caciocavallo Silano DOP'su, sadece termize inek sütü kullanılarak, peynir mayası ve tuz eklenerek üretilen yarı sert, tel yapılı bir peynirdir. Güney İtalya'nın Basilicata, Calabria, Puglia, Campania ve Molise bölgelerine özgü büyük bir geleneksel peynirdir. Bu Caciocavallo Silano, ince, düzgün ve belirgin saman sarısı renkte oval şekle sahiptir. Homojen bir yapıya, hafif gözlere ve ince tabakaya sahip olup, beyaz veya saman sarısı renkte ve aromatik bir tada sahiptir. Mozzarella yapım tekniğiyle üretilir; bu peynirler, olgunlaşma için mahzenlerde destek direklerine iplerle asılır ve en az 30 gün bekletilir. Bu süre zarfında ürün aromatik özelliklerini artırır ve olgunlaşma ile kuru meyve, kestane balı, binbir çiçek ve Akdeniz makisi aromaları gibi kokular kazanabilir.
