Speck Wine de il Vigneto dei Salumi, rafine damaklar için mükemmel gerçek bir lezzettir. Basit bir speck değil, zanaatkâr ustalığın bir başyapıtıdır. Vinappeso işlenirken, Arbizzano di Negrar'daki zanaat atölyesi, Giulietta veya Isabella şarküteri ürünlerini olgunlaştırmak için kullanılan şarabı bazen atmıştır. Ancak zanaatkâr ruhu, Walter Ceradini ve ekibini bu özel karışımı kullanarak yeni ve şaşırtıcı deneyler yapmaya yönlendirmiştir. Bu karışım, alışık olduğumuz şaraptan farklıdır; olgunlaşmanın tüm aromalarını ve kokularını koruyan, orijinal şarap aroması ve tadını muhafaza eden zengin bir nektardır. İçinde tuz izleri bulunan bu karışıma Vino Cristallino adı verilmiştir. Vino Cristallino, fiziksel olarak Amarone ve Recioto'dan oluşan, ancak ruhen bilgi, sevgi ve tutku barındıran benzersiz bir işleme ürünüdür. Speck Wine, hemen duman kokusuyla kendini gösterir, ardından taze toplanmış otların aromalarıyla uyum sağlar. Damakta, duman, otlar ve etin olgunlaşma aromaları, Valpolicella'nın özgün kokusuyla birleşir. Speck Wine, seçilmiş İtalyan domuzunun uyluk kasından elde edilir, önce 12-13 ay mahzende olgunlaştırılır, ardından Valpolicella şarapları Recioto ve Amarone ile tuzlanır; bu işlem Vino Cristallino'nun hassas ama belirgin varlığı sayesinde gerçekleşir. Son olarak, Speck Wine taze otlarla aromalandırılır ve sadece olgunlaşma tamamlandıktan sonra tütsülenir.
KDV dahil fiyat
Speck Wine de il Vigneto dei Salumi, rafine damaklar için mükemmel gerçek bir lezzettir. Basit bir speck değil, zanaatkâr ustalığın bir başyapıtıdır. Vinappeso işlenirken, Arbizzano di Negrar'daki zanaat atölyesi, Giulietta veya Isabella şarküteri ürünlerini olgunlaştırmak için kullanılan şarabı bazen atmıştır. Ancak zanaatkâr ruhu, Walter Ceradini ve ekibini bu özel karışımı kullanarak yeni ve şaşırtıcı deneyler yapmaya yönlendirmiştir. Bu karışım, alışık olduğumuz şaraptan farklıdır; olgunlaşmanın tüm aromalarını ve kokularını koruyan, orijinal şarap aroması ve tadını muhafaza eden zengin bir nektardır. İçinde tuz izleri bulunan bu karışıma Vino Cristallino adı verilmiştir. Vino Cristallino, fiziksel olarak Amarone ve Recioto'dan oluşan, ancak ruhen bilgi, sevgi ve tutku barındıran benzersiz bir işleme ürünüdür. Speck Wine, hemen duman kokusuyla kendini gösterir, ardından taze toplanmış otların aromalarıyla uyum sağlar. Damakta, duman, otlar ve etin olgunlaşma aromaları, Valpolicella'nın özgün kokusuyla birleşir. Speck Wine, seçilmiş İtalyan domuzunun uyluk kasından elde edilir, önce 12-13 ay mahzende olgunlaştırılır, ardından Valpolicella şarapları Recioto ve Amarone ile tuzlanır; bu işlem Vino Cristallino'nun hassas ama belirgin varlığı sayesinde gerçekleşir. Son olarak, Speck Wine taze otlarla aromalandırılır ve sadece olgunlaşma tamamlandıktan sonra tütsülenir.
