Dikkat
Bu ürün seçilen ülkeye gönderilemez
Başka bir ülke seçin
Kaz göğüsleri, özel baharat ve tuz karışımı ile hazırlanan özel kaplarda su ile kaplanarak, kontrollü sıcaklıkta bir ortamda bekletilir. Bu süreç, baharat ve tuzun aromalarını emmesi için gereken süre boyunca devam eder. Marine işlemi tamamlandıktan sonra, en hassas aşama olan soğuk fümeleme başlar. Bu teknik, fırınlarda yavaş kurutma ile başlayan ve ardından çok yavaş bir soğuk fümeleme döngüsü ile devam eden bir dizi işlem içerir. Bu şekilde çok nazik ve yumuşak bir fümeleme elde edilir. Jolanda de Colò'nun mükemmel kaz göğsü tarifi, yalnızca nemlendirilmiş kayın ağacı kullanımı öngörmektedir.
₺ 3.324,24
Açıklama
Kaz göğüsleri, özel baharat ve tuz karışımı ile hazırlanan özel kaplarda su ile kaplanarak, kontrollü sıcaklıkta bir ortamda bekletilir. Bu süreç, baharat ve tuzun aromalarını emmesi için gereken süre boyunca devam eder. Marine işlemi tamamlandıktan sonra, en hassas aşama olan soğuk fümeleme başlar. Bu teknik, fırınlarda yavaş kurutma ile başlayan ve ardından çok yavaş bir soğuk fümeleme döngüsü ile devam eden bir dizi işlem içerir. Bu şekilde çok nazik ve yumuşak bir fümeleme elde edilir. Jolanda de Colò'nun mükemmel kaz göğsü tarifi, yalnızca nemlendirilmiş kayın ağacı kullanımı öngörmektedir.
İçindekiler
Kaz eti, tuz, Şekerler: dekstroz, sakkaroz, aromalar. Antioksidan: E 301; Koruyucular: E 250, E252 Alerjenler: yok Raf ömrü: 60 gün
Alerjen içermez
Besin Analizi
Dikkat
Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it
Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler
Katkı maddeleri
Sertifikalar