Antonio Carpenedo, İtalya'da peynir olgunlaştırma alanında en önemli işletmelerden biridir. Hikayesi 1900'lerin başında, gıda dükkanı kasapçısı anlamına gelen Treviso lehçesindeki "casoèin" işiyle uğraşan babası Ernesto ile başlar. Antonio, 1960'lardan itibaren şirketi devralır ve olgunlaştırma uygulamalarında yaratıcılık ve bilgi birikimini sergileyerek çalışmalarına başlar. Bu teknikler, ünlü lüks gıda mağazası Harrod's'un Londra'daki vitrinlerinde sergilenmesini sağlayan sanat eserleri üretmiştir. Basajo çok lezzetli bir peynirdir! Pantelleria'nın seçkin Zibibbo passito şarabında olgunlaştırılmıştır. Fransız Roquefort tarzında koyun sütüyle yapılmış mavi damarlı bir peynirdir ve Penicillium roqueforti suşları içerir. Peynir daha sonra beyaz kuru üzümle kaplanır.
KDV dahil fiyat
Antonio Carpenedo, İtalya'da peynir olgunlaştırma alanında en önemli işletmelerden biridir. Hikayesi 1900'lerin başında, gıda dükkanı kasapçısı anlamına gelen Treviso lehçesindeki "casoèin" işiyle uğraşan babası Ernesto ile başlar. Antonio, 1960'lardan itibaren şirketi devralır ve olgunlaştırma uygulamalarında yaratıcılık ve bilgi birikimini sergileyerek çalışmalarına başlar. Bu teknikler, ünlü lüks gıda mağazası Harrod's'un Londra'daki vitrinlerinde sergilenmesini sağlayan sanat eserleri üretmiştir. Basajo çok lezzetli bir peynirdir! Pantelleria'nın seçkin Zibibbo passito şarabında olgunlaştırılmıştır. Fransız Roquefort tarzında koyun sütüyle yapılmış mavi damarlı bir peynirdir ve Penicillium roqueforti suşları içerir. Peynir daha sonra beyaz kuru üzümle kaplanır.
