Çiğ Puer Sheng Ancient Dragon Ball şık ve pratik bir formatta sunulmaktadır ve 'Dragon Ball' yani "ejderha topu" adını almıştır. Bu durumda, yapraklar her biri yaklaşık 5 gram olan küçük toplara özenle preslenmiştir, bu da tek porsiyon kullanımı için rahat bir boyuttur. Bu format, daha tanınmış Tuocha'lar gibi, çayın taşınmasını ve saklanmasını kolaylaştırmak amacıyla doğmuştur, aynı zamanda çayın zamanla doğal olgunlaşması için en iyi koşulları sağlamakta. Her top, yaşlandıkça evrilen, derinlik ve sürekli yeni karmaşıklıklar kazanan bir aromatik mikrokosmos içermektedir. Dragon Balllar, böylece çeşitli avantajlar sunmaktadır: hazır bir porsiyonun pratikliği, saklama sırasında yaprakların kalitesinin bozulmaması ve özellikle çayın yıllar içinde homojen bir şekilde olgunlaşma kapasitesi, aromalarını ve tatlılığını artırmaktadır. Duyusal profil Bu çaydan elde edilen infüzyon berrak ve parlak bir görünümde, açık sarıdan altın yeşile çalıyor. Burunda hafif çiçeksi notalar, ince bal tonları ve taze dağ otları dokunuşları algılanmaktadır. Ağızda, deneyim hafif bir başlangıç acısıyla başlar, bu da en iyi genç Sheng'lere özgüdür, ancak kısa süre içinde tatlı, yumuşak ve kalıcı bir bitişe yer verir. Çayın bedeni zarif ve ipeksi olup, her yudumda gelişen taze ve canlı bir his sunmaktadır. Bitiş (huí gǎn) uzun süre damakta kalan bir tatlılık sunmakta, hafif bir mineralite ile nemli orman notalarıyla desteklenmektedir. Menşei Kuzhu Dağı (苦荞山) – Jinggu İlçesi, Pu’er Şehri, Yunnan – Çin. Menşei ve bölgenin özellikleri Bu çayı tam olarak anlayabilmek için kökenini bilmek önemlidir. Puer Sheng Ancient Dragon Ball için kullanılan yapraklar, Yunnan eyaletindeki Pu’er prefektörlüğünde bulunan Jinggu ilçesindeki Kuzhu Dağı'ndan (苦荞山) gelmektedir. Bu alan, yıl boyunca ılıman bir iklim ve bol yağış ile çevrili olup, yaklaşık 1.400 metre yüksekliktedir. Bu bölgenin doğal koşulları – zengin topraklar, ortalama 17,5 °C sıcaklık ve el değmemiş ormanlar – antik çay ağaçlarının büyümesi için ideal bir ortam yaratmaktadır (gushu 古树). Kuzhu Dağı'nda çay yetiştirilmesi, Qing hanedanlığının Xianfeng dönemine (1851-1861) kadar uzanmakta ve bu çayın üretiminde kullanılan birçok ağacın 150 yıldan daha eski olduğu tahmin edilmektedir. Bu yüzyıllık, derin köklü ve yavaş metabolizmalı ağaçlardan, yoğun besin maddeleri ve aromatik karmaşıklıkla zengin yapraklar doğmaktadır. Üretim Yapraklar ilkbaharda toplanmakta olup, sadece en genç sürgünler ve ilk iki yaprak seçilmektedir. Toplama sonrası, doğal olarak güneşte kurutulmaya bırakılmakta, bu aşama nemi azaltmaya ve aromaları yoğunlaştırmaya olanak tanımaktadır. Ardından, enzim aktivitesini yalnızca kısmen durduran hafif bir ısıl işlem (sha qing) yapılmakta: bu özellik, Puer Sheng’i yeşil çaylardan ayırarak yaprakların zamanla evrilmesine ve yeni aromatik tonlar geliştirmesine olanak tanımaktadır. Yapraklar bir gece dinlenmeye bırakılır, ardından tekrar güneşte kurutularak maocha elde edilir; bu, preslemeye hazır olan çaydır. Bu noktada maocha, buharla yumuşatılarak Dragon Ball'un mükemmel formunu alan 5 g’lık küçük toplara preslenmektedir. Kuruduktan sonra, toplar saklanmaya ve tüketilmeye hazır hale gelir. Demleme yöntemi Bu çayı geleneksel Çin tarzı (Gong Fu Cha) ile yaklaşık 150 ml’lik bir gaiwan kullanarak demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile bir toplu olarak, çayın tüm tatlarını en iyi şekilde duymak için birden fazla demleme yapabilirsiniz. Yaprakları 90°C sıcaklığındaki su ile hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme için 15 saniye beklemelisiniz; ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak, ürünü kullanmaya devam edebilir ve demleme süresini bir önceki 15 – 20 – 25… saniyeye artırarak devam edebilirsiniz. Daha geleneksel bir batı tarzı hazırlama için, 200 ml’lik bir fincanda 90°C su ile yarım top kullanarak 2,5 dakika demlenmesini öneriyoruz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, infüzyon süresi sona erdiğinde hazırlanan karışımı süzmenizi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri, daha yoğun veya az yoğun bir tat elde etmek için kişisel tercihlerinize göre hafifçe değiştirilebilir. Saklama Serin, kuru ve havadar bir yerde, ısı kaynaklarından, güçlü kokulardan ve doğrudan ışıktan uzak saklayın. Dragon Ball formatındaki sıkıştırılmış yapısı, bu çayı özellikle olgunlaştırma için uygun hale getirir: zamanla genç bitter notalar azalır ve derin tatlılık ile daha olgun topraksı karmaşıklıklar ortaya çıkar.
KDV dahil fiyat
Çiğ Puer Sheng Ancient Dragon Ball şık ve pratik bir formatta sunulmaktadır ve 'Dragon Ball' yani "ejderha topu" adını almıştır. Bu durumda, yapraklar her biri yaklaşık 5 gram olan küçük toplara özenle preslenmiştir, bu da tek porsiyon kullanımı için rahat bir boyuttur. Bu format, daha tanınmış Tuocha'lar gibi, çayın taşınmasını ve saklanmasını kolaylaştırmak amacıyla doğmuştur, aynı zamanda çayın zamanla doğal olgunlaşması için en iyi koşulları sağlamakta. Her top, yaşlandıkça evrilen, derinlik ve sürekli yeni karmaşıklıklar kazanan bir aromatik mikrokosmos içermektedir. Dragon Balllar, böylece çeşitli avantajlar sunmaktadır: hazır bir porsiyonun pratikliği, saklama sırasında yaprakların kalitesinin bozulmaması ve özellikle çayın yıllar içinde homojen bir şekilde olgunlaşma kapasitesi, aromalarını ve tatlılığını artırmaktadır. Duyusal profil Bu çaydan elde edilen infüzyon berrak ve parlak bir görünümde, açık sarıdan altın yeşile çalıyor. Burunda hafif çiçeksi notalar, ince bal tonları ve taze dağ otları dokunuşları algılanmaktadır. Ağızda, deneyim hafif bir başlangıç acısıyla başlar, bu da en iyi genç Sheng'lere özgüdür, ancak kısa süre içinde tatlı, yumuşak ve kalıcı bir bitişe yer verir. Çayın bedeni zarif ve ipeksi olup, her yudumda gelişen taze ve canlı bir his sunmaktadır. Bitiş (huí gǎn) uzun süre damakta kalan bir tatlılık sunmakta, hafif bir mineralite ile nemli orman notalarıyla desteklenmektedir. Menşei Kuzhu Dağı (苦荞山) – Jinggu İlçesi, Pu’er Şehri, Yunnan – Çin. Menşei ve bölgenin özellikleri Bu çayı tam olarak anlayabilmek için kökenini bilmek önemlidir. Puer Sheng Ancient Dragon Ball için kullanılan yapraklar, Yunnan eyaletindeki Pu’er prefektörlüğünde bulunan Jinggu ilçesindeki Kuzhu Dağı'ndan (苦荞山) gelmektedir. Bu alan, yıl boyunca ılıman bir iklim ve bol yağış ile çevrili olup, yaklaşık 1.400 metre yüksekliktedir. Bu bölgenin doğal koşulları – zengin topraklar, ortalama 17,5 °C sıcaklık ve el değmemiş ormanlar – antik çay ağaçlarının büyümesi için ideal bir ortam yaratmaktadır (gushu 古树). Kuzhu Dağı'nda çay yetiştirilmesi, Qing hanedanlığının Xianfeng dönemine (1851-1861) kadar uzanmakta ve bu çayın üretiminde kullanılan birçok ağacın 150 yıldan daha eski olduğu tahmin edilmektedir. Bu yüzyıllık, derin köklü ve yavaş metabolizmalı ağaçlardan, yoğun besin maddeleri ve aromatik karmaşıklıkla zengin yapraklar doğmaktadır. Üretim Yapraklar ilkbaharda toplanmakta olup, sadece en genç sürgünler ve ilk iki yaprak seçilmektedir. Toplama sonrası, doğal olarak güneşte kurutulmaya bırakılmakta, bu aşama nemi azaltmaya ve aromaları yoğunlaştırmaya olanak tanımaktadır. Ardından, enzim aktivitesini yalnızca kısmen durduran hafif bir ısıl işlem (sha qing) yapılmakta: bu özellik, Puer Sheng’i yeşil çaylardan ayırarak yaprakların zamanla evrilmesine ve yeni aromatik tonlar geliştirmesine olanak tanımaktadır. Yapraklar bir gece dinlenmeye bırakılır, ardından tekrar güneşte kurutularak maocha elde edilir; bu, preslemeye hazır olan çaydır. Bu noktada maocha, buharla yumuşatılarak Dragon Ball'un mükemmel formunu alan 5 g’lık küçük toplara preslenmektedir. Kuruduktan sonra, toplar saklanmaya ve tüketilmeye hazır hale gelir. Demleme yöntemi Bu çayı geleneksel Çin tarzı (Gong Fu Cha) ile yaklaşık 150 ml’lik bir gaiwan kullanarak demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile bir toplu olarak, çayın tüm tatlarını en iyi şekilde duymak için birden fazla demleme yapabilirsiniz. Yaprakları 90°C sıcaklığındaki su ile hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme için 15 saniye beklemelisiniz; ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak, ürünü kullanmaya devam edebilir ve demleme süresini bir önceki 15 – 20 – 25… saniyeye artırarak devam edebilirsiniz. Daha geleneksel bir batı tarzı hazırlama için, 200 ml’lik bir fincanda 90°C su ile yarım top kullanarak 2,5 dakika demlenmesini öneriyoruz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, infüzyon süresi sona erdiğinde hazırlanan karışımı süzmenizi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri, daha yoğun veya az yoğun bir tat elde etmek için kişisel tercihlerinize göre hafifçe değiştirilebilir. Saklama Serin, kuru ve havadar bir yerde, ısı kaynaklarından, güçlü kokulardan ve doğrudan ışıktan uzak saklayın. Dragon Ball formatındaki sıkıştırılmış yapısı, bu çayı özellikle olgunlaştırma için uygun hale getirir: zamanla genç bitter notalar azalır ve derin tatlılık ile daha olgun topraksı karmaşıklıklar ortaya çıkar.
