Kırmızı (siyah) Darjeeling Okayti First Flush, FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) olarak sınıflandırılan, yalnızca en değerli çaylara verilen bir sınıflamadır; bütün yapraklardan ve cömert miktarda tomurcuktan oluşur. Mart ve Nisan aylarında, baharın başlangıcında toplanır; taze aromalarıyla baharın ferahlığını çağrıştırır. Altın rengi likörü, yoğun çiçek ve narenciye notalarına sahiptir; kalıcı bir aroma ve genç zeytinyağına özgü bir nota barındırır. Bu çay, Darjeeling bölgesinde Kurseong vadisinden gelmektedir. Siyah Okayti First Flush FTGFOP1’in yaprakları, nazik bir şekilde sarılmış küçük boyutta bütün yapraklardan oluşur ve cömert bir tomurcuk varlığıyla karakterizedir. Renkler açık yeşilden zeytin yeşiline, kahverengi ve koyu tonlara, küçük tomurcukların gümüş renginize kadar uzanır. Kuru haliyle yoğun çiçek kokusu ve en iyi Darjeeling'lerin tipik muskat üzüm notasıyla baş döndürücüdür. Bir kez demleme işlemi gerçekleştiğinde, yapraklar çiçek notaları, mango ve incirlerde tatlı ve meyveli notalar, geçici bitkisel bir ton ve yeşil domates reçeli kokusunu açığa çıkartır. Likör, yoğun altın rengi ve kehribar yansımaları ile şeffaf ve parlaktır. Burunda limon ve melisa üzerinde narenciye notası algılanır. Siyah Okayti First Flush’un ilk notaları yoğun ve çiçeksi olup, yabani gül izleri taşır. Ardından genç, hoş ve keskin zeytinyağı hafif bir dokunuşunu bırakmaktadır; sonunda limon, melisa ve limon otu narenciye notaları için alan açar. Sonunda yine muskat üzümü kokusu yükselirken, kalıcılıkta çiçek notaları geri döner. Vücut ortalama-yüksek ve kadifemsi bir yapıya sahiptir. Darjeeling first flush’a özgü hafif bir astringentlik algılanır ki bu asla rahatsız edici hale gelmez. Siyah Okayti First Flush çayı, her yudumda belirgin tonlar açığa çıkararak ve hoş bir ferahlama hissi vererek damakta belirgin bir karmaşıklık sunmaktadır. Klasik bir hazırlama için, siyah Okayti First Flush tarzında, 2.5 gram yaprak (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) ile 200 ml su ve 85°C’de 2 buçuk dakika demleme süresi öneriyoruz. Çayın tadımı sırasında daha kolaylık sağlamak amacıyla süzülmesi önerilir ve yukarıda belirtilen demleme süreleri tamamen yönlendirici niteliğindedir, dolayısıyla kişisel tadı da göz önüne alınarak ayarlanabilir. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak bir şekilde saklanması önerilir.
₺2.538,24 tutarında ücret, ₺2.379,60 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Kırmızı (siyah) Darjeeling Okayti First Flush, FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) olarak sınıflandırılan, yalnızca en değerli çaylara verilen bir sınıflamadır; bütün yapraklardan ve cömert miktarda tomurcuktan oluşur. Mart ve Nisan aylarında, baharın başlangıcında toplanır; taze aromalarıyla baharın ferahlığını çağrıştırır. Altın rengi likörü, yoğun çiçek ve narenciye notalarına sahiptir; kalıcı bir aroma ve genç zeytinyağına özgü bir nota barındırır. Bu çay, Darjeeling bölgesinde Kurseong vadisinden gelmektedir. Siyah Okayti First Flush FTGFOP1’in yaprakları, nazik bir şekilde sarılmış küçük boyutta bütün yapraklardan oluşur ve cömert bir tomurcuk varlığıyla karakterizedir. Renkler açık yeşilden zeytin yeşiline, kahverengi ve koyu tonlara, küçük tomurcukların gümüş renginize kadar uzanır. Kuru haliyle yoğun çiçek kokusu ve en iyi Darjeeling'lerin tipik muskat üzüm notasıyla baş döndürücüdür. Bir kez demleme işlemi gerçekleştiğinde, yapraklar çiçek notaları, mango ve incirlerde tatlı ve meyveli notalar, geçici bitkisel bir ton ve yeşil domates reçeli kokusunu açığa çıkartır. Likör, yoğun altın rengi ve kehribar yansımaları ile şeffaf ve parlaktır. Burunda limon ve melisa üzerinde narenciye notası algılanır. Siyah Okayti First Flush’un ilk notaları yoğun ve çiçeksi olup, yabani gül izleri taşır. Ardından genç, hoş ve keskin zeytinyağı hafif bir dokunuşunu bırakmaktadır; sonunda limon, melisa ve limon otu narenciye notaları için alan açar. Sonunda yine muskat üzümü kokusu yükselirken, kalıcılıkta çiçek notaları geri döner. Vücut ortalama-yüksek ve kadifemsi bir yapıya sahiptir. Darjeeling first flush’a özgü hafif bir astringentlik algılanır ki bu asla rahatsız edici hale gelmez. Siyah Okayti First Flush çayı, her yudumda belirgin tonlar açığa çıkararak ve hoş bir ferahlama hissi vererek damakta belirgin bir karmaşıklık sunmaktadır. Klasik bir hazırlama için, siyah Okayti First Flush tarzında, 2.5 gram yaprak (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) ile 200 ml su ve 85°C’de 2 buçuk dakika demleme süresi öneriyoruz. Çayın tadımı sırasında daha kolaylık sağlamak amacıyla süzülmesi önerilir ve yukarıda belirtilen demleme süreleri tamamen yönlendirici niteliğindedir, dolayısıyla kişisel tadı da göz önüne alınarak ayarlanabilir. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak bir şekilde saklanması önerilir.
