Orkide Jade Yeşil Çay, damak için rafine bir deneyimdir, Tayvan oolonglarının tipik çiçeksi zarafetini Çin yeşil çayının saf tazeliği ile birleştirebilen el yapımı bir çaydır. Yunnan'ın geleneksel yöntemlerine göre hazırlanmıştır, bu çay tatlılık, aromatiklik ve hafiflik arasında bir denge sunar. Değerli yaprakları parlak yeşil-sarı bir renk sağlayarak, ayırt edici orkide kokusu ve hafif bir şekerli notaya sahiptir. Kaynağı ve işlenmesi. Bu çayın çeşidi orijinal olarak Tayvan'dan gelmektedir ve genellikle oolong üretimi için kullanılmaktadır. Ancak Yunnan’ın ustaları bu değerli ham maddeyi yeniden yorumlayarak onu bir yeşil çaya dönüştürmüştür ve kendi bölgesinin geleneksel süreçlerine uygun bir şekilde hazırlamıştır. Dikkatli işleme, Tayvan çeşidinin doğal aromasını korurken, iyi yapılmış bir yeşil çayın sunabileceği tazelik ve netliği sağlar. Bu çay sadece baharda hazırlanır ve oolong'un ayırt edici özellikleri net bir şekilde yakalanabilir. Bu tesadüf değildir; çünkü bilinçli bir şekilde o işlemdeki bazı tipik özellikleri benimsemişlerdir. Yaprakların havalandırılması sırasında, yeni yaprakların hafifçe sarsılması için 20 dakika eklenmiştir; bu, sapın içindeki suyun yapraklara nazik geçişini kolaylaştırır. Ayrıca, enzimlerin parçalanma sıcaklığı, genellikle olduğu gibi, yaklaşık 220 °C'ye kadar %10 düşürülmüştür. Daha sonra, yapraklar son bir kez hafifçe 20 dakika daha sallanır ve en sonunda 30 dakika boyunca 90 °C'de pişirilir. Bu aşamalar sırasında taze yaprakların hareketini görmek bile deneyimin bir parçasıdır. Tadım notları. Demlemede, Orkide Jade Yeşil Çay, transparan ve açık yeşil-sarı yansımaları olan bir sıvı ile sunulur. Islak yapraklardan yayılan koku, baharda bir orkide bahçesini andırır; arka planda ise şekerli meyve ve taze sebzeleri çağrıştıran tatlı bir zemin vardır. Bu çayın tadı yumuşak ve kadifemsi: çiçeksi notalar doğal bir şekerli hissiyatla birleşir, son noktada ise hafif bir otumsu kalıcılık, ne amara ne de astringent bir şekilde hissedilir. Ağızdaki his temiz ve zarif, ikinci kupa için davetkar bir hafiflik sunar. Şık yeşil çayları sevenler için mükemmel olan bu çay, Taiwan'ın yoğun ve aromatik çay kültürü ile Yunnan'ın berrak ve dengeli çay kültürü arasında bir köprü temsil etmektedir. Menşei: Puer, Yunnan. Demleme yöntemi. Bu çayı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin demleme yöntemi (gong fu cha) ile demleyin. Böyle bir hazırlama ile yaklaşık 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak 150 ml'lik bir gaiwan içinde daha fazla tat çeşitliliği sağlanabilir. 85°C’de 25 saniyelik bir ilk demleme yapabilirsiniz; ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde 10 saniye artırarak birden fazla demlenmesini sağlayabilirsiniz (25-35-45...). Bu çay yaklaşık 5 demleme boyunca dayanıklıdır. Batı tarzı klasik bir hazırlama için 200 ml’lik bir kupa için yaklaşık 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanarak 85°C’lik su ile 2 dakikalık bir demlenme süresi öneriyoruz. Çayın tadım sırasında kolaylık sağlamak için süzülmesi mümkündür; burada belirtilen demlenme süreleri yalnızca öneriler niteliğindedir, bu nedenle kişisel damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanması önerilir.
KDV dahil fiyat
Orkide Jade Yeşil Çay, damak için rafine bir deneyimdir, Tayvan oolonglarının tipik çiçeksi zarafetini Çin yeşil çayının saf tazeliği ile birleştirebilen el yapımı bir çaydır. Yunnan'ın geleneksel yöntemlerine göre hazırlanmıştır, bu çay tatlılık, aromatiklik ve hafiflik arasında bir denge sunar. Değerli yaprakları parlak yeşil-sarı bir renk sağlayarak, ayırt edici orkide kokusu ve hafif bir şekerli notaya sahiptir. Kaynağı ve işlenmesi. Bu çayın çeşidi orijinal olarak Tayvan'dan gelmektedir ve genellikle oolong üretimi için kullanılmaktadır. Ancak Yunnan’ın ustaları bu değerli ham maddeyi yeniden yorumlayarak onu bir yeşil çaya dönüştürmüştür ve kendi bölgesinin geleneksel süreçlerine uygun bir şekilde hazırlamıştır. Dikkatli işleme, Tayvan çeşidinin doğal aromasını korurken, iyi yapılmış bir yeşil çayın sunabileceği tazelik ve netliği sağlar. Bu çay sadece baharda hazırlanır ve oolong'un ayırt edici özellikleri net bir şekilde yakalanabilir. Bu tesadüf değildir; çünkü bilinçli bir şekilde o işlemdeki bazı tipik özellikleri benimsemişlerdir. Yaprakların havalandırılması sırasında, yeni yaprakların hafifçe sarsılması için 20 dakika eklenmiştir; bu, sapın içindeki suyun yapraklara nazik geçişini kolaylaştırır. Ayrıca, enzimlerin parçalanma sıcaklığı, genellikle olduğu gibi, yaklaşık 220 °C'ye kadar %10 düşürülmüştür. Daha sonra, yapraklar son bir kez hafifçe 20 dakika daha sallanır ve en sonunda 30 dakika boyunca 90 °C'de pişirilir. Bu aşamalar sırasında taze yaprakların hareketini görmek bile deneyimin bir parçasıdır. Tadım notları. Demlemede, Orkide Jade Yeşil Çay, transparan ve açık yeşil-sarı yansımaları olan bir sıvı ile sunulur. Islak yapraklardan yayılan koku, baharda bir orkide bahçesini andırır; arka planda ise şekerli meyve ve taze sebzeleri çağrıştıran tatlı bir zemin vardır. Bu çayın tadı yumuşak ve kadifemsi: çiçeksi notalar doğal bir şekerli hissiyatla birleşir, son noktada ise hafif bir otumsu kalıcılık, ne amara ne de astringent bir şekilde hissedilir. Ağızdaki his temiz ve zarif, ikinci kupa için davetkar bir hafiflik sunar. Şık yeşil çayları sevenler için mükemmel olan bu çay, Taiwan'ın yoğun ve aromatik çay kültürü ile Yunnan'ın berrak ve dengeli çay kültürü arasında bir köprü temsil etmektedir. Menşei: Puer, Yunnan. Demleme yöntemi. Bu çayı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin demleme yöntemi (gong fu cha) ile demleyin. Böyle bir hazırlama ile yaklaşık 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanarak 150 ml'lik bir gaiwan içinde daha fazla tat çeşitliliği sağlanabilir. 85°C’de 25 saniyelik bir ilk demleme yapabilirsiniz; ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde 10 saniye artırarak birden fazla demlenmesini sağlayabilirsiniz (25-35-45...). Bu çay yaklaşık 5 demleme boyunca dayanıklıdır. Batı tarzı klasik bir hazırlama için 200 ml’lik bir kupa için yaklaşık 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanarak 85°C’lik su ile 2 dakikalık bir demlenme süresi öneriyoruz. Çayın tadım sırasında kolaylık sağlamak için süzülmesi mümkündür; burada belirtilen demlenme süreleri yalnızca öneriler niteliğindedir, bu nedenle kişisel damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanması önerilir.
