Yunnan Old Bush Organik Kırmızı (Siyah) Çay, Çin'in Yunnan eyaletindeki Puer'den gelir ve tarihsel Yunnan Big Leaf çeşidine dayanır. Organik Tarım ilkelerine göre yetiştirilmiştir, bu da onu olağanüstü organoleptik özelliklere sahip bir ürün yapar. Karmaşık ve dengeli bir çaydır, damağı kadife gibi okşar ve meyvemsi, baharatlı ve tatlı notalarıyla sarar. Tadım - Görüş ve koku: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayının yaprakları uzun, ince, yuvarlak bir şekildir. Rengi parlak kömür grisi ve birçok altın tomurcuğa sahiptir. Burunda, infüze yapılmış yapraklar malt, odun (hafif tütsülenmiş bir notayla), hurma ve sultana üzümü gibi tatlı meyve aromalarını ve gül notalarının bulunduğu bir çiçeksi finale bırakır. İçim rengi, parlak kehribar yansımalarla koyu turuncudur. GONG FU CHA Tadım Notları: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayın ilk infüzyonu meyvemsi notalar taşır: damağınızda reçel kedimsi kırmızı meyve tatları, kış meyvesi (elmalar) ve fırında erik tatları hissedilir. Ayrıca kuru odun notası ve çiçeksi bir finale doğru ilginç bir biberli nota ortaya çıkar. İkinci infüzyonda ise başlangıçta çok yoğun bir baharat notası bulunur ki bu, kara ve beyaz biber karışımına dayandırılabilir. Daha sonra malt, fırınlanmış elma ve odunsu notalarla bir araya gelen hafif bir aromatik nota belirir. Üçüncü infüzyon ve sonrakilerde, gül çiçeksi notası diğer tüm notalardan önce öne çıkar, ardından baharatlı notalar ve fırınlanmış erik tatlılığı ile yumuşak bir kapanış sağlanır. BATI YÖNTEMİ İLE: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayı, acı kakao ile başlar ve ardından malt ve aromalı odun tatları gelir. Daha sonra biber ve hindistancevizi baharatlı notaları, fırınlanmış elma ve erik şurubu gibi meyvemsi notalar hissedilir. Hafif acı bir finale, meyvemsi tatların tatlılığı güzel bir denge sağlar ve biber notalarıyla uzun süre kalır. Dolu ve kadifemsi bir body’e sahip, damağı çok yumuşaktır. Menşei: Puer, Yunnan, Çin (çeşit: Yunnan Big Leaf Tea). Yunnan Old Bush Kırmızı (Siyah) Organik Çay için Demleme Süresi: Bu yaprakları en iyi tadabilmek için Yunnan Old Bush çayını geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile demlemenizi şiddetle öneririz. Bu hazırlamayı izleyerek yaklaşık 180 ml'lik bir gaiwan içinde 7 gram (yaklaşık 3 çay kaşığı) yaprak kullanabilirsiniz ve böylece farklı tatların tadını çıkarabilirsiniz. Yaprakları 95°C su ile hızlıca duruladıktan sonra, 10 saniyelik bir ilk infüzyona geçilebilir ve ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde infüzyon süresini önceki demlemeden 10 saniye artırarak devam edilebilir (10 - 20 - 30…). Bu çay yaklaşık 7 infüzyon sürdürülebilir. Batı tarzında klasik bir hazırlama için 150 ml’lik bir kupa içinde 3 gram (yaklaşık 2 çay kaşığı) yaprak kullanmayı ve 95°C su ile bir buçuk dakika demlemeyi öneririz. Çay, tadım sırasında kolaylık sağlaması için süzülerek içilebilir ve yukarıda verilen infüzyon süreleri yalnızca öneridir, bu nedenle kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Tadım sırasında çayı içmeden önce kasede yaklaşık bir dakika bekletmeniz önerilir, böylece tadın tatlılığını daha iyi hissedebilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak tutarak saklanması önerilir.
KDV dahil fiyat
Yunnan Old Bush Organik Kırmızı (Siyah) Çay, Çin'in Yunnan eyaletindeki Puer'den gelir ve tarihsel Yunnan Big Leaf çeşidine dayanır. Organik Tarım ilkelerine göre yetiştirilmiştir, bu da onu olağanüstü organoleptik özelliklere sahip bir ürün yapar. Karmaşık ve dengeli bir çaydır, damağı kadife gibi okşar ve meyvemsi, baharatlı ve tatlı notalarıyla sarar. Tadım - Görüş ve koku: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayının yaprakları uzun, ince, yuvarlak bir şekildir. Rengi parlak kömür grisi ve birçok altın tomurcuğa sahiptir. Burunda, infüze yapılmış yapraklar malt, odun (hafif tütsülenmiş bir notayla), hurma ve sultana üzümü gibi tatlı meyve aromalarını ve gül notalarının bulunduğu bir çiçeksi finale bırakır. İçim rengi, parlak kehribar yansımalarla koyu turuncudur. GONG FU CHA Tadım Notları: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayın ilk infüzyonu meyvemsi notalar taşır: damağınızda reçel kedimsi kırmızı meyve tatları, kış meyvesi (elmalar) ve fırında erik tatları hissedilir. Ayrıca kuru odun notası ve çiçeksi bir finale doğru ilginç bir biberli nota ortaya çıkar. İkinci infüzyonda ise başlangıçta çok yoğun bir baharat notası bulunur ki bu, kara ve beyaz biber karışımına dayandırılabilir. Daha sonra malt, fırınlanmış elma ve odunsu notalarla bir araya gelen hafif bir aromatik nota belirir. Üçüncü infüzyon ve sonrakilerde, gül çiçeksi notası diğer tüm notalardan önce öne çıkar, ardından baharatlı notalar ve fırınlanmış erik tatlılığı ile yumuşak bir kapanış sağlanır. BATI YÖNTEMİ İLE: Yunnan Old Bush organik kırmızı çayı, acı kakao ile başlar ve ardından malt ve aromalı odun tatları gelir. Daha sonra biber ve hindistancevizi baharatlı notaları, fırınlanmış elma ve erik şurubu gibi meyvemsi notalar hissedilir. Hafif acı bir finale, meyvemsi tatların tatlılığı güzel bir denge sağlar ve biber notalarıyla uzun süre kalır. Dolu ve kadifemsi bir body’e sahip, damağı çok yumuşaktır. Menşei: Puer, Yunnan, Çin (çeşit: Yunnan Big Leaf Tea). Yunnan Old Bush Kırmızı (Siyah) Organik Çay için Demleme Süresi: Bu yaprakları en iyi tadabilmek için Yunnan Old Bush çayını geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile demlemenizi şiddetle öneririz. Bu hazırlamayı izleyerek yaklaşık 180 ml'lik bir gaiwan içinde 7 gram (yaklaşık 3 çay kaşığı) yaprak kullanabilirsiniz ve böylece farklı tatların tadını çıkarabilirsiniz. Yaprakları 95°C su ile hızlıca duruladıktan sonra, 10 saniyelik bir ilk infüzyona geçilebilir ve ardından suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde infüzyon süresini önceki demlemeden 10 saniye artırarak devam edilebilir (10 - 20 - 30…). Bu çay yaklaşık 7 infüzyon sürdürülebilir. Batı tarzında klasik bir hazırlama için 150 ml’lik bir kupa içinde 3 gram (yaklaşık 2 çay kaşığı) yaprak kullanmayı ve 95°C su ile bir buçuk dakika demlemeyi öneririz. Çay, tadım sırasında kolaylık sağlaması için süzülerek içilebilir ve yukarıda verilen infüzyon süreleri yalnızca öneridir, bu nedenle kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Tadım sırasında çayı içmeden önce kasede yaklaşık bir dakika bekletmeniz önerilir, böylece tadın tatlılığını daha iyi hissedebilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak tutarak saklanması önerilir.
