Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kırmızı pesto, nohut ve rezene bazlı lezzetli bir sos ile tatlandırılmış bir ekmek. Sağlıklı ve lezzetli bir aperatif için mükemmel.
Bir kasede 50g un, maya, malt ve suyu birleştirin, bir kaşıkla karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
Kalan irmik ununu ve tuzu ekleyin, kaşıkla yoğurun ve yumuşak ve homojen bir hamur elde edin.
Üzerini örtün ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru ikiye bölün ve iki somun şekli verin, yağlı kağıt serili ve irmik serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve sıcaklığa ulaştığında ekmeği yerleştirin.
25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Dilimleyin ve kuru domates pestosu, nohut, rezene ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın. Servis yapın.
Kase
Kaşık
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Ekmeği 2-3 gün boyunca kağıt bir torbada saklayın. Bruschettaları servis sırasında tatlandırın.
Ekmek, başlangıç olarak veya aperatif için servis edilecek bruschettalar hazırlamak için idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 205,98 |
| Karbonhidrat (g) | 38,58 |
| şekerler (g) | 1,59 |
| Yağlar (g) | 1,49 |
| doymuş yağ (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 9,5 |
| Lif (g) | 4,88 |
| İndirim (g) | 0,3 |
