Hazırlaması çok kolay ev yapımı bir ekmek, kırmızı pesto, nohut ve rezene bazlı lezzetli bir sos ile. Sağlıklı ve lezzetli bir aperatif için mükemmel.
Bir kasede 50g un, maya, malt ve suyu birleştirin, bir kaşıkla karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
Kalan irmik ve tuzu ekleyin, kaşıkla yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatın ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru ikiye bölün ve iki somun şekli verin, fırın tepsisine, üzerine irmik serpilmiş pişirme kağıdı serili olarak yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve sıcaklığa ulaştığında ekmeği fırına koyun.
25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Dilime dilim kesin ve kurutulmuş domates pesto, nohut, rezene ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın. Servis yapın.
Kase
Kaşık
Fırın tepsisi
Pişirme kağıdı
Ekmeği 2-3 gün boyunca kağıt torbada saklayın. Bruschettaları servis yaparken soslayın.
Ekmek, başlangıç olarak veya aperatif için servis edilecek bruschetta hazırlamak için idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 205,98 |
| Karbonhidrat (g) | 38,58 |
| şekerler (g) | 1,59 |
| Yağlar (g) | 1,49 |
| doymuş yağ (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 9,5 |
| Lif (g) | 4,88 |
| İndirim (g) | 0,3 |
