Tuduu
Ev yapımı ekmek ile nohut, kuru domates ve rezene bruschettine

Ev yapımı ekmek ile nohut, kuru domates ve rezene bruschettine

@dagiu

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kırmızı pesto, nohut ve rezene bazlı lezzetli bir sos ile tatlandırılmış bir ekmek. Sağlıklı ve lezzetli bir aperatif için mükemmel.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 25 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • İrmik unu225g
  • Su200g
  • Kuru bira mayası2g
  • Malt1adet
  • Tuz5g
  • Sos için
  • Kuru domates pestosuyeterince
  • Pişmiş sicilya nohutları200g
  • Rezeneyeterince
  • Sızma zeytinyağıyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Bir kasede 50g un, maya, malt ve suyu birleştirin, bir kaşıkla karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.

  2. ADIM 2 / 7

    Kalan irmik ununu ve tuzu ekleyin, kaşıkla yoğurun ve yumuşak ve homojen bir hamur elde edin.

  3. ADIM 3 / 7

    Üzerini örtün ve 2 saat mayalanmaya bırakın.

  4. ADIM 4 / 7

    Hamuru ikiye bölün ve iki somun şekli verin, yağlı kağıt serili ve irmik serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  5. ADIM 5 / 7

    Fırını 200 dereceye ısıtın ve sıcaklığa ulaştığında ekmeği yerleştirin.

  6. ADIM 6 / 7

    25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

  7. ADIM 7 / 7

    Dilimleyin ve kuru domates pestosu, nohut, rezene ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın. Servis yapın.

Öneriler

  • Kase

  • Kaşık

  • Fırın tepsisi

  • Yağlı kağıt

Genel Bilgiler

Saklama notları

Ekmeği 2-3 gün boyunca kağıt bir torbada saklayın. Bruschettaları servis sırasında tatlandırın.

Diğer bilgiler

Ekmek, başlangıç olarak veya aperatif için servis edilecek bruschettalar hazırlamak için idealdir.

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)205,98
Karbonhidrat (g)38,58
şekerler (g)1,59
Yağlar (g)1,49
doymuş yağ (g)0,2
Protein (g)9,5
Lif (g)4,88
İndirim (g)0,3
  • Proteinler
    9,5g·17%
  • Karbonhidratlar
    38,58g·71%
  • Yağlar
    1,49g·3%
  • Lifler
    4,88g·9%