Gurme vejetaryen pizza

Name: Gurme vejetaryen pizza
Prep time: 120 min
Cook time: 4 min
Total time: 124 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 175 g Farina 0; 50 g Tam buğday unu; 150 g İrmik unu; 218 g Su; 15 g Zeytinyağı; 1 g Kuru bira mayası; 9 g Tuz; 56 g Su; 300 g Pişmiş nohut; 1 yemek kaşığı Tahin; 0.5 adet Limon; yeterli miktarda Zeytinyağlı brokoli; yeterli miktarda Kurutulmuş domates pestosu

@dagiu

Kategori: Mayalı ekmekler

Bu vejetaryen pizza hafif ve lezzetlidir, meze veya aperatif olarak mükemmeldir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 4 dkPişirme: 4 dk

Hazırlık süresi: 120 dkHazırlık: 120 dk

Ülke: Italia

@dagiu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Farina 0175g
Tam buğday unu50g
İrmik unu150g
Su218g
Zeytinyağı15g
Kuru bira mayası1g
Tuz9g
Su56g
Pişmiş nohut300g
Tahin1cucchiaio
Limon0.5unità
Zeytinyağlı brokoliyeterli miktarda
Kurutulmuş domates pestosuyeterli miktarda

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Unları ve suyu bir kasede birleştirin, kısaca karıştırın ve 45 dakika dinlendirin.
ADIM 2 / 7
Bu arada nohutu tahin, limon suyu ve bol miktarda zeytinyağlı brokoli ile karıştırarak humusu hazırlayın. Buzdolabına koyun.
ADIM 3 / 7
Hamura mayayı ekleyerek devam edin, yoğurmaya başlayın ve neredeyse homojen hale geldiğinde yağı ekleyin. Yağ emildikten sonra tuzu ve kalan suyu ekleyin, pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
ADIM 4 / 7
Hamuru 2 saat dinlendirin, katlama işlemi yapın ve ardından yaklaşık 12 saat buzdolabında bekletin.
ADIM 5 / 7
Dinlendikten sonra hamuru 3 topa ayırın, sıcak bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın, ardından bol miktarda irmik serpilmiş çalışma yüzeyinde ellerinizle açın.
ADIM 6 / 7
Pizza fırınında 400°C'de 3-4 dakika veya fırında en yüksek sıcaklıkta 7-8 dakika pişirin.
ADIM 7 / 7
Pizzaları dilimleyin ve her dilimi önce humus, ardından küçük bir brokoli yuvası ve son olarak kurutulmuş domates pestosu ile süsleyin. Servis yapın!

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında saklayın

Diğer bilgiler

Sıcak servis yapın ve kalanları buzdolabında en fazla iki gün saklayın. İyi bir kuru beyaz şarapla eşleştirmek için mükemmeldir.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	238,99
Karbonhidrat (g)	42,16
şekerler (g)	1,84
Yağlar (g)	3,14
doymuş yağ (g)	0,42
Protein (g)	10,51
Lif (g)	5,24
İndirim (g)	0,34

Proteinler
10,51g·17%
Karbonhidratlar
42,16g·69%
Yağlar
3,14g·5%
Lifler
5,24g·9%