Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
Bu arada, sosu bir tencereye dökün, biraz su ile seyreltin ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.
Makarnayı al dente kıvamında süzün ve sos ile bir kaşık rendelenmiş parmesan ile karıştırın.
Yüksek kenarlı bir fırın kabında bir makarna tabanı oluşturun, provola ekleyin ve başka bir makarna katmanı ekleyin.
Üzerine rendelenmiş parmesan serpin ve 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin, pişirmenin son 3 dakikasında ızgarayı açın.
Yüzeyde altın rengi bir kabuk oluşmasına izin verin.
Hemen tüketin veya buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Sıcak ve eriyen bir şekilde servis edin, dolgun bir kırmızı şarapla mükemmel uyum sağlar.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 323,23 |
| Karbonhidrat (g) | 56,08 |
| şekerler (g) | 1,85 |
| Yağlar (g) | 5,44 |
| doymuş yağ (g) | 2,8 |
| Protein (g) | 15,27 |
| Lif (g) | 1,31 |
| İndirim (g) | 0,07 |
