Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
Bu arada, sosu bir tencereye dökün, biraz su ile inceltin ve birkaç dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Makarnayı al dente süzün ve sos ile bir kaşık rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırın.
Yüksek kenarlı bir fırın kabında bir makarna tabanı oluşturun, üzerine provola ekleyin ve bir kat daha makarna koyun.
Üzerine rendelenmiş parmesan serpin ve 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin, son 3 dakika boyunca ızgarayı açın.
Üstünde altın renginde bir kabuk oluşmasına izin verin.
Hemen tüketin veya en fazla 2 gün buzdolabında saklayın.
Sıcak ve eriyen şekilde servis yapın, güçlü kırmızı şarapla mükemmel uyum sağlar.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 323,23 |
| Karbonhidrat (g) | 56,08 |
| şekerler (g) | 1,85 |
| Yağlar (g) | 5,44 |
| doymuş yağ (g) | 2,8 |
| Protein (g) | 15,27 |
| Lif (g) | 1,31 |
| İndirim (g) | 0,07 |
