Chufa unu ile glütensiz kek
Chufa unu ile glütensiz kek. Chufa unu doğal olarak basit şekerler içerir, bu da hamura tatlı bir tat verir ve gerekli şeker miktarını azaltır. Doğal olarak glütensizdir ve nişastalar gibi bir kıvam artırıcı güce sahiptir, tatlılar için idealdir.
İçindekiler
- Chufa unu
200g200g - Hindistan cevizi şekeri
100g100g - Yumurta
3unità3unità - Bitkisel süt (badem, pirinç, soya, vb.)
100mL100mL - Sızma zeytinyağı
50mL50mL - Kabartma tozu
1unità1unità - Tuzyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Büyük bir kaseye chufa ununu eleyin.
- ADIM 2 / 6
Hindistan cevizi şekeri, yumurta, bitkisel süt, sızma zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- ADIM 3 / 6
Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- ADIM 4 / 6
Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- ADIM 5 / 6
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
- ADIM 6 / 6
Keki fırından çıkarın ve servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Genel Bilgiler
Saklama notları
2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Diğer bilgiler
Daha yoğun bir tat için, chufa ununu kullanmadan önce birkaç dakika fırında kavurun. Hamur çok yoğun olursa, bitkisel süt ekleyin; çok sıvı olursa, chufa unu ekleyin.
Menşei
Italia, Lombardia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 257,01 |
| Karbonhidrat (g) | 34,59 |
| şekerler (g) | 13,69 |
| Yağlar (g) | 10,22 |
| doymuş yağ (g) | 2,63 |
| Protein (g) | 8,57 |
| Lif (g) | 0,52 |
| İndirim (g) | 1,46 |
- Proteinler8,57g·16%
- Karbonhidratlar34,59g·64%
- Yağlar10,22g·19%
- Lifler0,52g·1%