Bu tarif, chufa'nın tatlılığı ile siyah frenk üzümünün ekşi dokunuşunu birleştirerek lezzetli ve besleyici enerji lokmaları oluşturur, hızlı ve enerjik bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Hurmalar biraz kuruysa, yumuşatmak için yaklaşık 5-10 dakika sıcak suda bekletin. Kullanımdan önce iyice süzün.
Çekirdeksiz hurmaları bir mutfak robotuna koyun ve yapışkan ve homojen bir macun elde edene kadar karıştırın, gerekirse kenarları kazıyın.
Orta boy bir kasede chufa ezmesi, yulaf ezmesi, dondurularak kurutulmuş siyah frenk üzümü tozu, tohumlar ve bir tutam tuzu karıştırın.
Hurma macununu kuru malzemelerle dolu kaseye ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar iyice karıştırın.
Yaklaşık bir yemek kaşığı hamur alın ve elleriniz arasında yuvarlayarak yaklaşık 2-3 cm çapında toplar oluşturun.
İsterseniz, enerji lokmalarını rendelenmiş hindistan cevizine, chufa ununa, ekstra dondurularak kurutulmuş siyah frenk üzümü tozuna veya doğranmış yulafa bulayın.
Enerji lokmalarını yağlı kağıt serili bir tabağa yerleştirin ve sertleşmeleri için en az 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Bir hafta boyunca buzdolabında veya bir aya kadar dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayın.
Besin takviyesi için bir çay kaşığı shiitake veya hericium unu ekleyin.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 114,82 |
| Karbonhidrat (g) | 25,25 |
| şekerler (g) | 17,9 |
| Yağlar (g) | 0,89 |
| doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 1,78 |
| Lif (g) | 2,44 |
| İndirim (g) | 0,01 |
