Bu mug kek, mikrodalgada hızlıca hazırlanan lezzetli tek porsiyonluk bir tatlıdır, glutensiz ve ahududunun canlı meyvemsi dokunuşuyla kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir.
Mikrodalga için uygun bir fincanda, chufa unu, badem unu, hindistan cevizi şekeri, kabartma tozu, tuz ve dondurularak kurutulmuş ahududu tozunu homojen ve güzel pembe renkli bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Fincana bitkisel sütü, sızma zeytinyağını ve vanilya özünü (kullanıyorsanız) ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana ve topak kalmayana kadar bir çatal veya kaşıkla iyice karıştırın.
Parçalanmış dondurularak kurutulmuş ahududu parçalarını hamura ekleyin ve nazikçe dağıtmak için karıştırın.
Fincanı mikrodalgaya yüksek güçte (yaklaşık 800-1000W) 60-90 saniye pişirin. 60 saniye sonra ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan nemli kırıntılarla çıkarsa, mug kek hazır demektir.
Fincanı mikrodalgadan çıkarın ve mug keki tadını çıkarmadan önce birkaç dakika ılımaya bırakın.
Ekstra renk ve çıtırlık için üzerine biraz daha dondurularak kurutulmuş ahududu parçaları ile süsleyin.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 110,73 |
| Karbonhidrat (g) | 14,16 |
| şekerler (g) | 10,68 |
| Yağlar (g) | 4,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,72 |
| Protein (g) | 2,26 |
| Lif (g) | 6,13 |
| İndirim (g) | 0,07 |
