Kiraz domatesleri yıkayın ve yarıya kesin, bir tavaya biraz zeytinyağı ve bir tutam tuz ile koyun ve yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Granül shiitake ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek ateşte 3 dakika soteleyin.
Bu arada çavdar ekmeğini alın ve sıcak bir yapışmaz tavada veya bir tost makinesinde hafifçe kızartın.
Ekmeği tavadan çıkardıktan sonra yumurtayı göz göz veya istediğiniz şekilde pişirin.
Avokado kremasını hazırlayın: avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla eti çıkarıp bir kaseye koyun.
Biraz zeytinyağı, tuz ve yarım lime suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tostu hazırlayın: ekmeğin üzerine bolca avokado kreması sürün, granül shiitake ile sotelediğiniz kiraz domatesleri ekleyin ve üzerine göz göz yumurtayı yerleştirin.
Zerdeçal
Zencefil
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 185 |
| Karbonhidrat (g) | 25,3 |
| şekerler (g) | 10,74 |
| Yağlar (g) | 5,6 |
| doymuş yağ (g) | 1,01 |
| Protein (g) | 7,85 |
| Lif (g) | 4,09 |
| İndirim (g) | 0,2 |
