Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve çok büyük olmayan küpler halinde doğrayın.
Elma küplerini bir kaseye koyun, limon suyu ile ıslatın ve tarçın ile esmer şeker ekleyin. Bekletin.
Başka bir kasede un, esmer şeker ve küçük parçalara ayrılmış soğuk tereyağını birleştirin. Kumlu bir karışım elde edene kadar ellerinizle ufalayın.
Bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın veya tereyağı ile yağlayın. Elmaları ekleyin ve üzerine crumble karışımını ufalayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar veya hava fritözünde 180°C'de 10 dakika, ardından 200°C'de 3-4 dakika daha pişirin.
20 cm kek kalıbı
Servis tabakları
Streç filmle kaplanarak veya buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Uygun değişikliklerle glüten veya laktoz intoleransı olanlar için de uygundur.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 223,75 |
| Karbonhidrat (g) | 32,57 |
| şekerler (g) | 18,4 |
| Yağlar (g) | 9,7 |
| doymuş yağ (g) | 5,54 |
| Protein (g) | 2,63 |
| Lif (g) | 2,06 |
