Elmalı ve tarçınlı kırıntı tatlısı, atıştırmalık veya kahvaltı için kolay ve hızlı hazırlanabilen bir tatlıdır. Düşük kalorili diyet uygulayanlar için de uygundur.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve çok büyük olmayan küpler halinde doğrayın.
Elma küplerini bir kaseye koyun, üzerine limon suyu gezdirin ve tarçın ile esmer şekeri ekleyin. Marine olmaya bırakın.
Başka bir kasede un, esmer şeker ve soğuk tereyağını küçük parçalar halinde birleştirin. Ellerinizle kumlu bir karışım elde edene kadar ufalayın.
Bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın veya tereyağı ile yağlayın. Elmaları ekleyin ve üzerine kırıntı karışımını serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, altın rengini alana kadar pişirin veya hava fritözünde 180°C'de 10 dakika, ardından 200°C'de 3-4 dakika daha pişirin.
20 cm kek kalıbı
Tabak servisi
Streç filmle kaplanmış veya buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Uygun ikamelerle gluten veya laktoz intoleransı olanlar için de uygundur.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 223,75 |
| Karbonhidrat (g) | 32,57 |
| şekerler (g) | 18,4 |
| Yağlar (g) | 9,7 |
| doymuş yağ (g) | 5,54 |
| Protein (g) | 2,63 |
| Lif (g) | 2,06 |
