Fırında tepside hazırlanabilen hafif, hızlı ve mükemmel bir ana yemek. Patates ve kiraz domatesle hazırlanan bu gratin morina balığı, lezzetli, hafif ve eksiksiz bir akşam yemeği fikridir, yarım saatten kısa sürede hazır olur.
Patatesleri yıkayıp soyun, ardından ince dilimler halinde kesin (daha eşit pişmeleri için mandolin kullanmak daha iyidir). Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
35 cm çapında büyük bir fırın tepsisinin tabanına patates dilimlerini yayın, üzerine kiraz domatesleri ve morina balığı filetosunu hafif aralıklarla yerleştirin.
Üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirin, bir tutam tuz ve isteğe bağlı aromatik otlar serpin. Üst yüzeyin gratine olması için bolca galeta unu serpin.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış statik fırında yaklaşık 20-25 dakika, patatesler yumuşayıncaya ve üstü altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, hoş kokulu ve ferahlatıcı bir dokunuş için birkaç taze nane yaprağı ile süsleyin.
35 cm fırın tepsisi
Tabak takımı
Oda sıcaklığında servis etmek için de mükemmeldir, yaz davetleri veya büfeler için idealdir.
Daha Akdeniz esintili bir tat için siyah zeytin veya kapari ile zenginleştirebilirsiniz.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 44,55 |
| Karbonhidrat (g) | 5,18 |
| şekerler (g) | 1,98 |
| Yağlar (g) | 0,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 5,18 |
| Lif (g) | 0,78 |
| İndirim (g) | 0,03 |
