Mercimek humuslu ve enginarlı karabuğday

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Mercimekleri bir süzgeçte akan suyun altında durulayın.

2. ADIM 2 / 8

   Mercimekleri büyük bir tencereye koyun ve suyu ekleyin, böylece su seviyesi mercimeklerin en az 5 cm üzerinde olsun. Kaynamaya başladığında tuzu ekleyin.

3. ADIM 3 / 8

   Bu tür mercimekler 10 dakikadan biraz daha uzun sürede pişer. Piştiklerinde, süzgeçte süzün ve büyük bir kaseye koyun.

4. ADIM 4 / 8

   Doğranmış malzemeleri ve pirinç ve mercimek misosunu ekleyin. Hem doğranmış malzemeler hem de miso macunu zaten çok tuzlu olduğu için dozları aşmamanızı öneririm.

5. ADIM 5 / 8

   Şimdi karabuğdayla ilgilenin. Akan suyun altında durulayın ve suyun (2:1 oranında, yani suyun tahılın ağırlığının iki katı olması gerekir) içinde yaklaşık 20 dakika pişirin.

6. ADIM 6 / 8

   Karabuğdayı mercimeklerle birlikte kaseye süzün. Bu arada enginarları paketten çıkarın.

7. ADIM 7 / 8

   Yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.

8. ADIM 8 / 8

   Servis tabağının ortasına mercimek humuslu karabuğday ve enginarları yerleştirin. Süslemek için biraz yağ ekleyin ve servis yapın.

Öneriler

• Tencere

• 2 karıştırma kasesi

• Servis tabağı

• Süzgeç

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)