975 Yaz geliyor ve sadece soğuk yemekler mi istiyorsunuz? 4DD O halde bu tarifi not edin, lezzetli ve doyurucu bir alternatif olarak öğle yemeği veya piknik için soğuk tüketebilirsiniz.
Mercimekleri bir süzgeçte akan suyun altında yıkayın.
Mercimekleri geniş bir tencereye koyun ve mercimeklerin seviyesinden en az 5 cm daha fazla olacak şekilde su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca tuzu ekleyin.
Bu tür mercimekler yaklaşık 10 dakikadan biraz fazla sürede pişer. Piştikten sonra süzgece dökün ve geniş bir kaseye alın.
Karışımı ve pirinç ile mercimek miso ezmesini ekleyin. Hem karışım hem de miso ezmesi zaten oldukça tuzludur, bu yüzden miktarları aşmamanızı öneririm.
Şimdi karabuğdayla ilgilenin. Akan suyun altında yıkayın ve suyla (oran 2:1, yani su tahıldan ağırlıkça iki kat fazla olacak şekilde) yaklaşık 20 dakika pişirin.
Karabuğdayı mercimeklerin olduğu kaseye süzün. Bu arada enginarları paketten çıkarın.
Yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
Orta boy bir servis tabağına karabuğdayı mercimek hummusu ve enginarlarla birlikte yerleştirin. Üzerine biraz yağ gezdirin ve servis yapın.
Tencere
2 karıştırma kabı
Servis tabağı
Süzgeç
Buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Hummus dondurulabilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 239,26 |
| Karbonhidrat (g) | 33,09 |
| şekerler (g) | 1,4 |
| Yağlar (g) | 6,21 |
| doymuş yağ (g) | 0,94 |
| Protein (g) | 10,71 |
| Lif (g) | 8,25 |
| İndirim (g) | 0,05 |
