梨和巧克力馅饼

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   首先准备梨，清洗、去皮并切成小块，然后放入锅中加糖，用中低火煮至梨变软并释放出汁水，煮好后备用。

2. 第 2 步，共 5 步

   制作奶油时，将玉米淀粉和糖放入小锅中，加入牛奶搅拌。将小锅放在火上煮至奶油变稠。离火后，加入切碎的巧克力，搅拌后用保鲜膜覆盖，先在室温下静置，然后放入冰箱。

3. 第 3 步，共 5 步

   准备酥皮时，将蛋替代粉与水混合在一个小碗中。然后，将混合物倒入容器中，加入油、糖、香草精，搅拌并逐渐加入面粉和发酵粉，用手搅拌至光滑紧实的面团。

4. 第 4 步，共 5 步

   制作馅饼时，将3/4的酥皮擀成0.5厘米厚，放入一个20厘米的馅饼模具中，用叉子在底部戳孔，加入梨馅，最后加入巧克力奶油，抹平表面。

5. 第 5 步，共 5 步

   将剩余的酥皮擀开，切成1.5厘米宽的条状，放在奶油上形成网格。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)