一款美味的馅饼，底部是酥皮，内馅是软梨和黑巧克力奶油。
首先准备梨，清洗、去皮并切成小块，然后放入锅中加糖，用中低火煮至梨变软并释放出汁水，煮好后备用。
制作奶油时，将玉米淀粉和糖放入小锅中，加入牛奶搅拌。将小锅放在火上煮至奶油变稠。离火后，加入切碎的巧克力，搅拌后用保鲜膜覆盖，先在室温下静置，然后放入冰箱。
准备酥皮时，将蛋替代粉与水混合在一个小碗中。然后，将混合物倒入容器中，加入油、糖、香草精，搅拌并逐渐加入面粉和发酵粉，用手搅拌至光滑紧实的面团。
制作馅饼时，将3/4的酥皮擀成0.5厘米厚，放入一个20厘米的馅饼模具中，用叉子在底部戳孔，加入梨馅，最后加入巧克力奶油，抹平表面。
将剩余的酥皮擀开，切成1.5厘米宽的条状，放在奶油上形成网格。
在室温下密封保存2-3天，或在冰箱中保存5天。
建议在室温或稍微加热后食用。
Italia
| 能量 (千卡) | 230.29 |
| 碳水化合物 (g) | 33.42 |
| 其中糖分 (g) | 19.06 |
| 脂肪 (g) | 8.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.56 |
| 蛋白质 (g) | 5.04 |
| 纤维 (g) | 1.84 |
| 促销 | 0.08 |
