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啤酒贻贝

啤酒贻贝

@birrificio-del-ducato

白啤酒贻贝是比利时的一道传统菜肴,这个小国以其丰富的美食传统而闻名;其啤酒常用于许多菜肴中,闻名于世,就像在街头随处可见的炸薯条,据说是世界上最好的。

难度: 简单
烹饪: 15 分钟
准备: 15 分钟
国家: Algeria

成分

份数
  • 贻贝2公斤
  • 芹菜茎2根
  • 大白洋葱1个
  • 青柠1个
  • 比利时白啤酒
    比利时白啤酒330mL
  • 黄油50g
  • 黑胡椒适量

可购买的产品

  • Chouffe Lite

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    1 产品
    ¥ 23.52
  • Chouffe杯,容量33 cl

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    ¥ 27.57

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    清洗贻贝,去除须子,丢弃破损的。用流动的水冲洗。

  2. 第 2 步,共 6 步

    将芹菜切成0.5厘米厚的片。剥去青柠皮,将皮切成细条,榨汁。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将洋葱切成两半,然后切成2-3毫米的片。在大锅中融化黄油,加入芹菜、青柠皮和洋葱。

  4. 第 4 步,共 6 步

    让蔬菜变软,然后加入青柠汁和啤酒。煮几分钟。

  5. 第 5 步,共 6 步

    加入研磨的黑胡椒和贻贝。用大火煮至贝壳完全打开。

  6. 第 6 步,共 6 步

    立即上桌,配上炸薯条。

建议

  • 玻璃杯

一般信息

更多信息

比利时的传统菜肴,通常配有炸薯条。

来源

Algeria

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)81.55
碳水化合物 (g)3.17
其中糖分 (g)0.93
脂肪 (g)3.46
其中饱和脂肪 (g)1.25
蛋白质 (g)8.71
纤维 (g)0.28
促销0.22
  • 蛋白质
    8.71g·56%
  • 碳水化合物
    3.17g·20%
  • 脂肪
    3.46g·22%
  • 纤维
    0.28g·2%