啤酒贻贝

清洗贻贝，去除须须，丢弃破损的贻贝。在流水下冲洗干净。

将芹菜切成0.5厘米厚的片。剥去青柠皮，切成细条，挤出汁液。

将洋葱切成两半，再切成2-3毫米厚的片。在一个大锅中融化黄油，加入芹菜、青柠皮和洋葱。

让蔬菜变软，然后加入青柠汁和啤酒。煮几分钟。

加入磨碎的黑胡椒和贻贝。用大火烹煮，直到贝壳完全打开。

立即上桌，搭配炸薯条。