在一个碗中将鹰嘴豆粉与水、特级初榨橄榄油和盐（如果需要）混合，直到获得均匀的混合物。
加热一个不粘锅，倒入一勺混合物，煮制玉米饼两面至金黄色。
为了馅料，在锅中用特级初榨橄榄油、盐和半杯煮水炒制甜椒和红洋葱。
先用大火无盖煮，然后用中火加盖煮，直到水分蒸发（大约15分钟）。
用辣椒粉和青柠汁调味牛油果。
将新鲜番茄切丁，如有需要，加入大蒜。
用辣椒和洋葱混合物、奶酪、调味过的牛油果和新鲜番茄填充玉米饼。
Birra freeride
适合遵循无麸质和无乳糖饮食的人。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 167.99 |
| 碳水化合物 (g) | 19.69 |
| 其中糖分 (g) | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.82 |
| 蛋白质 (g) | 7.66 |
| 纤维 (g) | 5.1 |
