艾米利亚风味拼盘配香草佛卡夏、帕尔马腊肠和帕尔马干酪薄片

准备佛卡夏：将酵母溶解在温水中。在碗中混合面粉、盐和橄榄油，然后加入含酵母的水，揉成均匀面团。盖上，发酵至少2小时。

将面团摊在涂油的烤盘上，撒上切碎的迷迭香和百里香，放入预热至200°C的烤箱中烘烤20-25分钟，至金黄色。

准备拼盘：将腊肠切成薄片，整齐地摆放在木制切板上。加入帕尔马干酪薄片、切半的无花果和一些核桃。

在帕尔马干酪上滴几滴传统香醋，搭配热佛卡夏一起享用。