一道美味精致的头盘，完美展现地中海的风味，定能让你的客人惊喜。
将金枪鱼切成丁，放入碗中用油、胡椒和两滴柠檬汁腌制。
清洗并去掉红椒的籽，刷上一层油，放入烤箱中烤30分钟，或者在空气炸锅中以200度炸20分钟，直到变成焦糖色。中途翻面。
让红椒冷却后去皮，切成一些条状备用。
将剩下的红椒放入搅拌机中，加入佩科里诺奶酪、十二片新鲜罗勒叶、适量盐和胡椒，然后慢慢加入油。
继续搅拌直到得到浓厚的酱汁，之后用煮面的水调节浓稠度。
将洋葱切细，在锅中用一块黄油炒香。加入糖，用白葡萄酒湿润并翻炒至软化和焦糖化。
最后加入几滴好的香醋，搅拌均匀。
将意大利面沥干后放入锅中，倒入香蒜酱，快速翻炒。
关火，加入腌制的金枪鱼和红椒片，装盘。
用罗勒叶装饰。
啤酒
玻璃杯
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 151 |
| 碳水化合物 (g) | 15.02 |
| 其中糖分 (g) | 6.4 |
| 脂肪 (g) | 6.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.01 |
| 蛋白质 (g) | 7.52 |
| 纤维 (g) | 4.76 |
| 促销 | 0.07 |
