美味的炸虾鳄梨反卷寿司，非常适合在家享用的日式晚餐。
将米洗净，直到水变清。用小火加水煮至完全吸收（12-15分钟）。关火，盖上盖子，焖10分钟。用米醋、糖和盐调味。冷却备用。
将面粉、冷苏打水和少许盐混合。将虾尾蘸上面糊，在热葵花籽油中炸至金黄。用吸油纸沥油，放凉。
将海苔片铺在平面上，最好使用竹帘辅助。稍微润湿边缘。将米饭均匀压实在海苔上，然后翻面。每片海苔上放上虾尾和鳄梨片。卷起，压紧，切成6块。
每块上点少许蛋黄酱和辣椒片装饰。搭配轻啤酒，如白啤酒享用。
啤酒
搭配轻啤酒，如白啤酒享用。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 105.82 |
| 碳水化合物 (g) | 11.12 |
| 其中糖分 (g) | 7.7 |
| 脂肪 (g) | 1.17 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.15 |
| 蛋白质 (g) | 10.64 |
| 纤维 (g) | 5.42 |
| 促销 | 1.32 |
