成分
份数
- 撒丁岛小米
160g160g - 平菇
200g200g - 黄番茄酱
2个2个 - 蒜瓣
1个1个 - 特级初榨橄榄油
3汤匙3汤匙 - 新鲜香肠
200g200g - 盐适量
- 磨碎的佩科里诺奶酪适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
在炖锅中倒入特级初榨橄榄油和大蒜，与捣碎的香肠一起煎炒。
- 第 2 步，共 7 步
取出大蒜，用白葡萄酒煮至酒精挥发。
- 第 3 步，共 7 步
倒入切成条的蘑菇、一些欧芹和少许油，煮15分钟。
- 第 4 步，共 7 步
加入香肠和黄番茄酱。
- 第 5 步，共 7 步
继续煮30分钟。
- 第 6 步，共 7 步
烤一下小米，然后加入高汤，直到煮熟并吸收。
- 第 7 步，共 7 步
倒入酱汁并加入磨碎的佩科里诺奶酪搅拌。
一般信息
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 141.86 |
| 碳水化合物 (g) | 2.54 |
| 其中糖分 (g) | 2.33 |
| 脂肪 (g) | 10.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.9 |
| 蛋白质 (g) | 7.98 |
| 纤维 (g) | 0.84 |
| 促销 | 0.26 |
- 蛋白质7.98g·36%
- 碳水化合物2.54g·11%
- 脂肪10.97g·49%
- 纤维0.84g·4%