成分
份数
- 意大利面
320g320g - 黄油
60g60g - Cantabrico extra 凤尾鱼片
14个14个 - 特级初榨橄榄油适量
- 白葡萄酒适量
- 茴香塔拉利适量
可购买的产品
Gragnano IGP Amadio 500g 意大利面
1 产品1 产品 € 4.71Burro La Bottera 250 g
1 产品1 产品 € 7.00坎塔布里亚特级凤尾鱼 Casa Santoña 100g
1 产品1 产品 € 12.16-6%卡洛花园IGP特级初榨橄榄油0.5L
1 产品1 产品 € 29.00Donnafugata Lighea Zibibbo secco Sicilia DOC
1 产品1 产品 € 14.40-4%茴香籽塔拉利 500克 Dolci Bontà
1 产品1 产品 € 3.55-16%
准备
- 第 1 步，共 7 步
在不粘锅中用1/2汤匙油融化黄油，然后在稍微加盐的沸水中煮意大利面：注意不要加太多盐，凤尾鱼本身已经很咸。
- 第 2 步，共 7 步
加入凤尾鱼片（留一个备用），让它们入味几分钟，然后从火上移开。
- 第 3 步，共 7 步
在另一个小锅中，用少许油将面包屑烤不到1分钟，不断用木勺搅拌。
- 第 4 步，共 7 步
一旦准备好，将意大利面煮至稍硬（留1/2杯煮面水备用），然后转移到黄油和凤尾鱼的锅中。
- 第 5 步，共 7 步
倒入少许备用的煮面水。
- 第 6 步，共 7 步
仔细搅拌意大利面。
- 第 7 步，共 7 步
将黄油和凤尾鱼意大利面分到各个盘子上，撒上烤面包屑。最后加一点新鲜胡椒粉和一片油浸凤尾鱼，端上桌并上菜。
建议
不粘锅
小锅
木勺
一般信息
更多信息
为了增加脆感，你可以加入碎面包棒、坚果碎或茴香塔拉利。你也可以用切碎的欧芹或柠檬皮来调味。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
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| 能量 (千卡) | 162.36 |
| 碳水化合物 (g) | 14.29 |
| 其中糖分 (g) | 1.62 |
| 脂肪 (g) | 5.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.69 |
| 蛋白质 (g) | 15.67 |
| 纤维 (g) | 0.31 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质15.67g·44%
- 碳水化合物14.29g·40%
- 脂肪5.07g·14%
- 纤维0.31g·1%