在煮意大利面的同时，用2-3汤匙油将稍微压扁的带皮大蒜和切碎的青葱炒香。
根据需要磨碎鱼子酱。意大利面煮熟后，沥干并保留一些煮面水，将意大利面转移到油锅中。
将意大利面翻炒片刻，撒上磨碎的鱼子酱，快速搅拌，如有必要可加入少许煮面水。
最后根据喜好加入更多切片鱼子酱，立即上桌。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 344.24 |
| 碳水化合物 (g) | 65.35 |
| 其中糖分 (g) | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 3.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.76 |
| 蛋白质 (g) | 15.72 |
| 纤维 (g) | 1.53 |
| 促销 | 0.15 |
