一道经典的意大利主菜，亚细亚奶酪的奶油感与蘑菇浓郁的味道相结合，创造出一种香气四溢、令人难以抗拒的烩饭。非常适合喜欢纯正和令人舒适的味道的人。
在宽大的煎锅中加热油和黄油，加入洋葱，翻炒出香味。
加入大米，翻炒1-2分钟，搅拌均匀。
用葡萄酒去腥，待酒精挥发。
逐渐加入热汤，常常搅拌，直至米饭完全熟透（约15-18分钟）。
放入已煮熟的蘑菇。离火，加入亚细亚奶酪，并可加入一些磨碎的帕尔马干酪。
立即享用，保持浓稠，搭配针菇并撒上其他奶酪。
宽煎锅
汤锅
木勺
搭配的酒
一款味道浓郁的烩饭，将亚细亚奶酪的细腻与蘑菇的深厚融为一体，体现了意大利传统菜肴的精髓。
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 189.82 |
| 碳水化合物 (g) | 3.62 |
| 其中糖分 (g) | 0.49 |
| 脂肪 (g) | 17.54 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.51 |
| 蛋白质 (g) | 3.37 |
| 纤维 (g) | 0.93 |
| 促销 | 0.21 |
