杏仁饼干

将烤箱预热至180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个碗中，将鸡蛋与糖打至变为浅色和蓬松的混合物。倒入Disaronno并搅拌。

加入筛过的面粉和发酵粉以及一小撮盐，逐渐搅拌直至形成均匀的面团。

加入去皮的杏仁，揉面团直至形成紧实的混合物。

将面团分成2-3条长条，并稍微分开地放在烤盘上。

烤20-25分钟，直到长条表面呈金黄色。

取出并让其稍微冷却几分钟，然后用锋利的刀将长条切成约2厘米厚的片。

将切好的饼干再次放在烤盘上，重新放入烤箱烘烤10分钟，途中翻转，直到得到典型的酥脆口感。

在上桌前让杏仁饼干完全冷却。