一道充满海洋风味的主菜！
将蛤蜊放入盐水中浸泡至少半小时。
清洗、沥干后，将其与大蒜和白葡萄酒一起放入热锅中。
让酒精蒸发几分钟，盖上盖子，直到蛤蜊完全打开（大约3分钟）。
同时，在大量沸水中煮宽面3分钟（不加盐，蛤蜊会提供咸味）。
沥干蛤蜊，注意保留煮出的汤汁，过滤后备用。
在锅中用2汤匙油小火煸炒大蒜和少许胡椒。
加入煮熟的蛤蜊、煮至八分熟的面条和之前过滤的汤汁。
小火吸收几分钟。
趁热用现磨胡椒和百里香或欧芹装饰后食用。
Italia, Basilicata
| 能量 (千卡) | 105.41 |
| 碳水化合物 (g) | 3.34 |
| 其中糖分 (g) | 3.34 |
| 脂肪 (g) | 7.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.05 |
| 蛋白质 (g) | 5.54 |
| 纤维 (g) | 0.6 |
| 促销 | 0.03 |
