万圣节啤酒蛋糕

将烤箱预热至180°C。给22-24厘米直径的模具涂抹黄油并撒上面粉。

在一个碗中，将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐过筛；混合并放置一旁。

在另一个碗中，将鸡蛋和糖搅拌至浅色和发泡。

将融化的黄油和香草提取物加入鸡蛋混合物中，并搅拌。

交替加入干成分和深色啤酒（以干成分开始和结束），少量搅拌以避免面筋生成。也加入牛奶和香料。

将面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤约40-50分钟，或者直到插入中心的牙签干净取出。

将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却后再涂抹糖霜。

对于糖霜：将奶油奶酪和软化的黄油打发，加入过筛的糖粉并搅拌至光滑的奶油状态。如果需要，加入食用色素。

将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上，并使用额外的装饰（糖爪、蝙蝠等）装饰万圣节主题。