啤酒和金合欢蜂蜜巧克力松露

将巧克力切碎，放入水浴或微波炉中加热，间歇性搅拌以免烧焦。

在一个碗中，将奶油奶酪与融化的黄油、金合欢蜂蜜和啤酒混合，搅拌至顺滑的奶油状。可根据口味加入糖粉和一小撮盐。

将融化的巧克力和碎饼干加入混合物，充分搅拌，直到得到浓稠且可塑的面团。

用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱冷藏至少30分钟，以便更容易成型。

用略微潮湿的手将面团搓成约20-25克的小球，并在苦可可粉中滚动以覆盖。

将松露放在托盘上，冷藏至少1小时再食用。