比萨风味鸡肉

清洗鸡胸肉，去掉中央骨头和多余脂肪，然后切成4片。

将莫扎里拉奶酪切片，放在筛网中沥干多余的水分。

捣碎大蒜，放入不粘锅中加一点油煸炒。

鸡胸肉每面大火煎约3分钟，至上色；去掉大蒜，加盐和胡椒调味。

将鸡胸肉从锅中取出，放在一旁。

在同一个锅中加入酸豆和番茄酱；煮酱约5分钟。

将鸡胸肉放回锅中，与酱混合，盖上锅盖，煮约10分钟。

烹饪结束后，用手撕碎罗勒叶，撒在鸡胸肉上。

将莫扎里拉片放在鸡胸肉上，加入牛至，盖上锅盖；用小火煮几分钟，直到奶酪变软融化。

热食比萨风味鸡肉。

建议：如果鸡肉片太厚，可以用肉锤打薄；确保将奶酪充分沥干，以免在烹饪过程中释放过多水分。