卡普雷塞沙拉是一道冷盘开胃菜，属于坎帕尼亚地区的典型菜肴，以番茄、奶酪、特级初榨橄榄油、牛至和新鲜罗勒为基础。少量优质食材巧妙组合在一起，5分钟内即可制成一道绝佳美味！
将番茄洗净并彻底擦干，然后用细刀将其切成6-7毫米厚的片。
将番茄放在木砧板上，撒上盐。
将奶酪切成6-7毫米厚的片，用棉布轻拍以吸收多余的水分。
将番茄片、奶酪片和几片罗勒叶交替放置，组装成盘。
撒上一点干牛至，如果喜欢，可以再撒一点胡椒。
淋上一点特级初榨橄榄油。
装盘后立即食用。
作为开胃菜、配菜或搭配面包片、意式面包干或烤面包片作为主菜都很不错。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 152.58 |
| 碳水化合物 (g) | 9.18 |
| 其中糖分 (g) | 9.18 |
| 脂肪 (g) | 8.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.79 |
| 蛋白质 (g) | 6.91 |
| 纤维 (g) | 6.62 |
| 促销 | 0.07 |
