奶酪三明治是意大利烹饪传统中的经典之作，尤其在南方备受喜爱。酥脆的金色外壳包裹着流心的马苏里拉，带来令人愉悦的开胃菜，非常适合在开胃酒时或丰盛的非正式晚餐中享用。
将Costanzo马苏里拉糖水沥干，并用吸水纸擦干以去除多余的水分。将马苏里拉切成大约1厘米厚的片。
在平面上放置4片面包。将马苏里拉片放在这4片面包上，并用剩下的4片面包覆盖，形成4个三明治。
准备三个盘子：一个装面粉，一个装打好的鸡蛋（与2汤匙牛奶混合），一个装面包屑。先将每个三明治放入面粉中，确保其均匀覆盖。
然后将其浸入鸡蛋混合物中，使其均匀吸收。最后，撒上面包屑，轻轻按压以确保其紧贴。
在中高火的煎锅中加热大量食用油。当油变热（约170°C）时，分批炸三明治，直到其金黄酥脆，大约每面2-3分钟。
在吸水纸上沥去多余的油。
如果需要，可以用新鲜香菜枝装饰，趁热享用奶酪三明治。
也可以用Fior di Latte或烟熏Provola尝试。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 263.51 |
| 碳水化合物 (g) | 31.2 |
| 其中糖分 (g) | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 10.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.3 |
| 蛋白质 (g) | 11.92 |
| 纤维 (g) | 1.18 |
| 促销 | 0.51 |
