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奶酪三明治

奶酪三明治

@mini-caseificio-costanzo
类别: 开胃菜

奶酪三明治是意大利烹饪传统中的经典之作,尤其在南方备受喜爱。酥脆的金色外壳包裹着流心的马苏里拉,带来令人愉悦的开胃菜,非常适合在开胃酒时或丰盛的非正式晚餐中享用。

难度: 简单
烹饪时间: 6 分钟烹饪: 6 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italy
mini-caseificio-costanzo
@mini-caseificio-costanzo

成分

份数
  • 去皮的方包片8unità
  • Costanzo水牛马苏里拉250g
  • 鸡蛋2unità
  • 面粉100g
  • 面包屑100g
  • 牛奶2cucchiai
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 食用油用于油炸适量
  • 新鲜香菜枝用于装饰适量

准备

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第 1 步,共 7 步

将Costanzo马苏里拉糖水沥干,并用吸水纸擦干以去除多余的水分。将马苏里拉切成大约1厘米厚的片。

  • 第 2 步,共 7 步

    在平面上放置4片面包。将马苏里拉片放在这4片面包上,并用剩下的4片面包覆盖,形成4个三明治。

  • 第 3 步,共 7 步

    准备三个盘子:一个装面粉,一个装打好的鸡蛋(与2汤匙牛奶混合),一个装面包屑。先将每个三明治放入面粉中,确保其均匀覆盖。

  • 第 4 步,共 7 步

    然后将其浸入鸡蛋混合物中,使其均匀吸收。最后,撒上面包屑,轻轻按压以确保其紧贴。

  • 第 5 步,共 7 步

    在中高火的煎锅中加热大量食用油。当油变热(约170°C)时,分批炸三明治,直到其金黄酥脆,大约每面2-3分钟。

  • 第 6 步,共 7 步

    在吸水纸上沥去多余的油。

  • 第 7 步,共 7 步

    如果需要,可以用新鲜香菜枝装饰,趁热享用奶酪三明治。

  • 一般信息

    更多信息

    也可以用Fior di Latte或烟熏Provola尝试。

    来源

    Italy, Sicilia

    分析

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    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

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    能量 (千卡)260.79
    碳水化合物 (g)42.81
    其中糖分 (g)1.76
    脂肪 (g)5.88
    其中饱和脂肪 (g)1.4
    蛋白质 (g)10.65
    纤维 (g)2.43
    促销0.43
    • 蛋白质
      10.65g·17%
    • 碳水化合物
      42.81g·69%
    • 脂肪
      5.88g·10%
    • 纤维
      2.43g·4%