单份奶酪蛋糕配意大利乳清干酪和桃子

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   将消化饼干细碎，并与融化的黄油混合，直到形成沙状混合物。将混合物分配到4个单份奶酪蛋糕模具的底部，用勺子的背面压实。放入冰箱冷藏至少30分钟以凝固。

2. 第 2 步，共 5 步

   将明胶片在冷水中浸泡约10分钟。在一个碗中，将意大利水牛乳清干酪与糖粉和柠檬汁混合，直到形成光滑的奶油。在小锅中用一汤匙水小火融化明胶，然后加入乳清干酪奶油中，搅拌均匀。

3. 第 3 步，共 5 步

   将乳清干酪奶油倒入模具中，覆盖在饼干底上，并抹平表面。放入冰箱冷藏至少4小时，或直到奶油完全凝固。

4. 第 4 步，共 5 步

   清洗桃子，去皮并切成薄片。如果愿意，可以在锅中用少许蜂蜜轻炒，使其更甜更软。

5. 第 5 步，共 5 步

   从模具中取出奶酪蛋糕，并用桃子片装饰每个蛋糕。加入一片薄荷叶装饰，如果喜欢，可以加一点蜂蜜。

建议

• 奶酪蛋糕模具

• 小锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)