油脂香葱扁面包

将酵母溶解在温水中，并加入糖，放置几分钟，直到开始形成轻微泡沫。

在一个大碗中（或在行星搅拌器中）混合面粉和盐，然后加入酵母水和Limera特级橄榄油。

开始揉捏，直到得到柔软、均匀、略微粘稠但有弹性的面团。

覆盖面团并让其在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。

将面团转移到涂了油的烤盘中，轻轻用手展开，注意不要让其塌缩。

再次覆盖，静置30分钟。

用手指尖按压在表面上形成经典的凹坑。

用水和Limera橄榄油的乳液调味，撒上一点粗盐，并根据喜好加入迷迭香。

在已经预热的静态烤箱中烘烤，直到扁面包表面呈金黄色，内部松软（240° - 大约15分钟）。

从烤箱中取出，上桌前再次淋上生的Limera特级橄榄油。