彻底用流动水清洗所有的蔬菜，去除可能的泥土残留。
把胡萝卜去皮，切成规则的棍；将芹菜修整好并切成相同长度的块。
修整樱桃萝卜，如果比较大，就切成两半。清洗和晾干茴香，然后切成瓣或条。
用毛巾或厨房纸小心擦干所有的蔬菜，以保持其脆爽的口感。
将蔬菜摆放在一个大盘子里或者分装在小碗中，确保不同种类的蔬菜分开。
在另一个小碗中倒入优质的柠檬油，加入一小撮盐，如果喜欢的话，还可以加一点黑胡椒粉。
服务时，将生油与蔬菜一同上桌，食客可以在吃的时候直接沾取。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 21.64 |
| 碳水化合物 (g) | 3.05 |
| 其中糖分 (g) | 2.82 |
| 脂肪 (g) | 0.18 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 1.31 |
| 纤维 (g) | 1.8 |
| 促销 | 0.07 |
