甜咸的培根在黄油中略微翻炒，然后与伏特加、番茄酱和鲜奶油一起煮，形成一种浓郁美味的酱汁，搭配煮熟的通心粉。撒上帕尔马干酪碎，趁热食用。
将一大锅略微加盐的水煮沸。加入意大利面，煮8-10分钟或至意大利面熟但仍有嚼劲；沥干。
同时，在大煎锅中用中火融化黄油或人造黄油。加入培根，翻炒至略微金黄。
加入伏特加，搅拌至减少一半，约4-5分钟。
加入番茄酱和鲜奶油。小火慢煮，不盖盖子，煮10-12分钟，每隔几分钟搅拌一次。
加入意大利面，重新加热。
撒上帕尔马干酪碎后食用。
你可以在烹饪的最后几分钟加入虾作为一种变化。如果你喜欢辣味，可以加入一撮红辣椒碎。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 340.91 |
| 碳水化合物 (g) | 24.19 |
| 其中糖分 (g) | 2.07 |
| 脂肪 (g) | 22.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.89 |
| 蛋白质 (g) | 8.23 |
| 纤维 (g) | 0.75 |
| 促销 | 0.06 |
