阿尔弗雷多宽面条配罗马诺和帕尔马干酪、奶油和黄油。这款美味的宽面条酱汁味道浓郁但制作简单。
将一大锅略微加盐的水煮沸。
加入宽面条，煮8-10分钟或至稍硬；沥干。
在大炖锅中用小火将黄油融化在奶油中；加入盐、胡椒粉和大蒜盐。
将火调至中火；搅拌罗马诺奶酪和帕尔马干酪碎，直到它们融化并使酱汁变稠。
将煮熟的面条加入酱汁中，搅拌至完全覆盖；立即食用。
在冰箱中密封保存，最多可保存三天。
适合初学者，但足以给客人留下深刻印象
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 220.58 |
| 碳水化合物 (g) | 1.5 |
| 其中糖分 (g) | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 22.33 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.12 |
| 蛋白质 (g) | 3.42 |
| 纤维 (g) | 0.15 |
| 促销 | 0.13 |
