成分
份数
- 宽管面
270g270g - 蛋黄
2个2个 - 整蛋
1个1个 - 猪脸颊肉
100g100g - 西西里佩科里诺奶酪
80g80g - 黑胡椒适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
烧开一锅水，加盐并煮宽管面。
- 第 2 步，共 7 步
在平底锅中，将切成条状的猪脸颊肉用小火煎至金黄，不加油。
- 第 3 步，共 7 步
在碗中，轻轻打散蛋黄和整蛋，加入磨碎的佩科里诺奶酪和胡椒。
- 第 4 步，共 7 步
将面条煮至稍硬，沥干后加入锅中与猪脸颊肉混合，搅拌。
- 第 5 步，共 7 步
加入蛋奶酪酱，快速搅拌以防干燥。
- 第 6 步，共 7 步
加入几勺煮面水以达到所需的奶油状。
- 第 7 步，共 7 步
趁热上桌卡博纳拉宽管面。
一般信息
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 可疑项目
鱼素 - 不适合
无镍 - 适合
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鸡蛋 - 不适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
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坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
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羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 236.62 |
| 碳水化合物 (g) | 0.26 |
| 其中糖分 (g) | 0.26 |
| 脂肪 (g) | 21.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.89 |
| 蛋白质 (g) | 9.79 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质9.79g·31%
- 碳水化合物0.26g·1%
- 脂肪21.78g·68%
- 纤维0g·0%