成分
份数
- 红酒意面 pugghia
400g400g - 新鲜意大利乳清干酪
200g200g - 熟甜菜根
150g150g - Friselle pugghia
2个2个 - Evo 橄榄油 pugghia
2个2个 - 现磨黑胡椒和粉红胡椒适量
- 新鲜罗勒适量
- 盐适量
- 桃红葡萄酒（可选）
1杯1杯
准备
- 第 1 步，共 5 步
将熟甜菜根与意大利乳清干酪搅拌至光滑均匀的奶油状。根据个人口味加入盐，如果喜欢，可以加入少许 EVO 橄榄油 Pugghia 以获得更丝滑的质地。
- 第 2 步，共 5 步
在充足的盐水中煮红酒意面 Pugghia 8-10 分钟。保留一些煮面水。
- 第 3 步，共 5 步
将 friselle 捣碎，并在锅中加入少许 EVO 橄榄油 Pugghia 烘烤至金黄色。
- 第 4 步，共 5 步
用意大利乳清干酪和甜菜根酱调味意面，如有需要可加入煮面水以达到所需的质地。
- 第 5 步，共 5 步
用烤过的 friselle、新鲜罗勒和现磨的黑胡椒和粉红胡椒装饰意面。搭配一杯桃红葡萄酒以提升菜肴的细腻风味。
一般信息
更多信息
意大利乳清干酪和甜菜根的粉红色奶油为您的普利亚意面增添了戏剧性和美味。使用像 Pugghia 这样的新鲜优质食材，您将把普利亚美食的真实性带到餐桌上。EVO 橄榄油 Pugghia 是让这道菜与众不同的秘密成分！
来源
Italia, Puglia
分析
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 242.49 |
| 碳水化合物 (g) | 12.09 |
| 其中糖分 (g) | 1.35 |
| 脂肪 (g) | 16.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.19 |
| 蛋白质 (g) | 3.02 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.15 |
- 蛋白质3.02g·9%
- 碳水化合物12.09g·37%
- 脂肪16.71g·51%
- 纤维0.72g·2%