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刺客意大利面配奶酪和开心果

刺客意大利面配奶酪和开心果

@pugghia
类别: 主食

刺客意大利面以美食风格重新演绎,配以奶酪和开心果碎,使用高质量的普利亚食材。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
pugghia
@pugghia

成分

份数
  • 青铜模具意大利面500克
  • 普利亚奶酪200克
  • 开心果碎50克
  • Pugghia手工番茄酱800克
  • Pugghia特级初榨橄榄油
    Pugghia特级初榨橄榄油4汤匙
  • Pugghia油浸辣椒
    Pugghia油浸辣椒1茶匙
  • 大蒜2瓣
  • 樱桃番茄12个
  • 盐适量

可购买的产品

准备

Descrizione

  1. 第 1 步,共 6 步

    在一个宽而浅的平底锅中加热4汤匙Pugghia特级初榨橄榄油。加入大蒜瓣,稍微煎至金黄,然后取出。

  2. 第 2 步,共 6 步

    倒入切成两半的樱桃番茄,让它们焖煮几分钟。加入Pugghia手工番茄酱,中火煮约10分钟,直到稍微变稠。调味加盐。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将生意大利面直接放入锅中与酱汁混合。搅拌均匀,使其吸收酱汁。中高火煮,轻轻翻动,直到它们开始稍微粘在锅上。

  4. 第 4 步,共 6 步

    像煮烩饭一样,逐渐加入热水,直到煮至完美。

  5. 第 5 步,共 6 步

    让底部稍微焦糖化,不要过于频繁地翻动,以获得完美的焦香。

  6. 第 6 步,共 6 步

    将热意大利面装盘。每份加入大量普利亚奶酪,并撒上开心果碎。

建议

  • 铁锅或铝锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

最好现做现吃,但如果有剩余,可以放在密封容器中冷藏保存最多1天。用平底锅加热,不加油,以保持酥脆。

更多信息

刺客意大利面是巴里传统的象征,这里以美食风格重新演绎,使用高质量的普利亚食材。

来源

Italia, Puglia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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  • 普利亚特级初榨橄榄油 250 毫升

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  • 普利亚辣椒油浸314克

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能量 (千卡)111.85
碳水化合物 (g)17.82
其中糖分 (g)5.23
脂肪 (g)3.11
其中饱和脂肪 (g)0.4
蛋白质 (g)3.42
纤维 (g)1.53
  • 蛋白质
    3.42g·13%
  • 碳水化合物
    17.82g·69%
  • 脂肪
    3.11g·12%
  • 纤维
    1.53g·6%