成分
份数
- 意大利面
400克400克 - 香肠
500克500克 - 番茄酱
400克400克 - 洋葱
1个1个 - 胡萝卜
1个1个 - 芹菜
1根1根 - 红酒
100毫升100毫升 - 番茄浓缩酱
1个1个 - 特级初榨橄榄油 (evo)适量
- 盐适量
- 罗马佩科里诺奶酪适量
可购买的产品
托斯卡纳Pici - 手工意大利面 - 托斯卡纳风味 (500 克)
1 产品1 产品 ¥ 39.57托斯卡纳香肠 - 纯正风味与传统品质 (550克)
1 产品1 产品 ¥ 72.05-28%托斯卡纳红葡萄酒 IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi 有机
1 产品1 产品 ¥ 140.78-23%托斯卡纳特级初榨橄榄油 IGP 认证 (500ml)
1 产品1 产品 ¥ 132.45洞穴陈年佩科里诺奶酪 - 佩科里诺奶酪的卓越（650克）
1 产品1 产品 ¥ 182.43-44%
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗洋葱和胡萝卜，洗净芹菜并将所有蔬菜切碎。
- 第 2 步，共 6 步
在一个大锅中倒入特级初榨橄榄油，加入蔬菜，用小火煎约6-7分钟至金黄色。
- 第 3 步，共 6 步
加入去皮并切成小块的香肠，煎炒后倒入红酒，待其蒸发。
- 第 4 步，共 6 步
加入番茄酱和浓缩酱，用木勺搅拌，稍微加盐，盖上锅盖继续煮约30分钟，如有需要可用热水保持湿润。
- 第 5 步，共 6 步
在充足的盐水中煮意大利面。
- 第 6 步，共 6 步
用香肠肉酱调味意大利面并上桌，撒上磨碎的佩科里诺奶酪。
一般信息
来源
Italia, Toscana
分析
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 110.89 |
| 碳水化合物 (g) | 4.49 |
| 其中糖分 (g) | 4.48 |
| 脂肪 (g) | 7.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.64 |
| 蛋白质 (g) | 4.98 |
| 纤维 (g) | 0.97 |
| 促销 | 0.34 |
- 蛋白质4.98g·28%
- 碳水化合物4.49g·25%
- 脂肪7.56g·42%
- 纤维0.97g·5%