适合开胃的切片：去骨干肩肉"Il Poggetto"，一种富有风味和自然风味的典型托斯卡纳冷肉，理想搭配面包、奶酪和葡萄酒。
在上菜前30分钟将肩肉从冰箱中取出，以使其恢复到室温。
用锋利的刀或切片机将肩肉切成薄片。
将切片放在切菜板或餐盘上，与奶酪和橄榄交替摆放。
如果需要，将面包切片并稍微烤一下。
根据个人喜好添加小块芥末或果酱，以对比口味。
用芝麻菜或混合叶子装饰，并搭配托斯卡纳红酒一起上桌。
锋利的刀或切片机
切菜板或餐盘
可在冰箱中用食品纸包裹或密封容器保存；一旦切片后几天内食用。
产品可在shop.poggettocarni.com购买。理想用于开胃菜和前菜。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 146.13 |
| 碳水化合物 (g) | 3.12 |
| 其中糖分 (g) | 0.64 |
| 脂肪 (g) | 6.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.81 |
| 蛋白质 (g) | 10.82 |
| 纤维 (g) | 0.36 |
| 促销 | 0.35 |
