牛肝菌蘑菇和脆培根烩饭是一道美味而奶油般的主菜，采用新鲜和芳香的季节性食材制成，带来初秋的气息。夏末的第一场雨后，大地就会馈赠这些美妙的食材，有时甚至非常丰富，所以如果你有幸拥有很多，可以尝试各种食谱。成功是有保证的！
清洗蘑菇并切成薄片。
用油炒香切碎的洋葱，然后加入蘑菇煮熟。
加入米饭并翻炒，然后用酒调味。
逐渐加入热汤，煮至米饭熟透。
加入黄油和磨碎的奶酪，搅拌均匀一分钟。
在热锅中烤Speck直到变脆。
将烩饭与脆Speck一起装盘。
注意：用胡萝卜、洋葱、芹菜和番茄准备汤，或者使用两块蔬菜汤块，按照配料中指示的液体量。
小平底锅
在冰箱中保存最多2天
牛肝菌蘑菇和脆培根烩饭应趁热食用，以欣赏其香气和味道。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 143.05 |
| 碳水化合物 (g) | 13.7 |
| 其中糖分 (g) | 6.04 |
| 脂肪 (g) | 6.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.77 |
| 蛋白质 (g) | 3.65 |
| 纤维 (g) | 0.97 |
| 促销 | 0.11 |
