味道和脆度的爆发：用油、甜椒粉和50个月帕尔马干酪调味的小朵花椰菜，然后烤至金黄和不可抗拒。凭借其香气征服的菜肴，理想作为开胃菜、配菜或手指食物。
清洗并将花椰菜切成小朵。
在一个大碗中，将花椰菜与特级初榨橄榄油、甜椒粉、一半的帕尔马干酪、盐和胡椒混合。搅拌均匀以均匀分布香料。
将小朵花椰菜均匀地放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至200°C的静态烤箱中烘烤20分钟。
取出烤盘，将剩余的帕尔马干酪撒在小朵花椰菜上，再放回烤箱烤5分钟，直至轻微金黄。
出炉后，淋上几滴柠檬汁，并用切碎的新鲜欧芹装饰。立即食用，可以搭配酸奶酱或美味番茄酱。
在冰箱中密封容器内保存，最多1天。加热烤箱以恢复脆度。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 134 |
| 碳水化合物 (g) | 3.17 |
| 其中糖分 (g) | 2.94 |
| 脂肪 (g) | 9.42 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.56 |
| 蛋白质 (g) | 8 |
| 纤维 (g) | 2.47 |
| 促销 | 0.1 |
