Anfosso热那亚香蒜酱，含有DOP认证的热那亚罗勒500克

Anfosso热那亚香蒜酱500克是一个100%利古里亚的历史产品，以DOP认证的热那亚罗勒为基础制成。热那亚香蒜酱自罗马时代就已生产，当时用大蒜和罗勒制成一种捣碎的酱料。19世纪出现了第一份食谱，直到今天成为利古里亚和意大利烹饪的真正象征。它是通过捣碎严格的利古里亚罗勒、盐和松子，并用特级初榨橄榄油和佩科里诺奶酪调味制成的。热那亚香蒜酱是用典型的产品制成的，如DOP认证的热那亚罗勒、松子，而不是许多变种中的核桃，以及EVO油。为您精选的热那亚香蒜酱在线销售。 搭配：热那亚香蒜酱通常与Trofie面搭配，原始食谱还要求加入煮熟的土豆和四季豆。也非常适合涂抹在烤面包上。利古里亚香蒜酱是一种典型的夏季调味品。尝试与Livio Felluga的长相思葡萄酒搭配。 保存：香蒜酱应保存在阴凉处，开封后需冷藏。 制作：热那亚香蒜酱在历史上是捣碎制成的，当产品新鲜且手工制作时，香蒜酱是在一个典型的研钵中用杵捣碎新鲜罗勒和大蒜，当捣碎的罗勒形成绿色奶油状时，加入松子和佩科里诺奶酪以充分混合，在上桌前使用特级初榨橄榄油。