Chablis Saint Martin Laroche

Chablis Saint Martin Laroche 是一款著名的白葡萄酒，产自法国勃艮第地区，具体位于 Chablis 区域。该地区以其凉爽的气候和富含石灰石的土壤（称为“金梅里阶”）而闻名，这赋予了葡萄酒独特的矿物质风味和明显的酸度。Laroche 的葡萄园分布在光照良好的山坡上，种植的唯一品种是霞多丽葡萄，能够充分展现其特性。葡萄种植注重环保，关注可持续性和葡萄的质量。 Chablis Saint Martin Laroche 的生产过程始于精心的采摘，然后轻柔压榨以提取葡萄汁。发酵在不锈钢罐中进行，温度可控，以保持葡萄酒的新鲜度和果香。随后在酵母上陈酿数月，丰富葡萄酒的结构和香气复杂性，但不使用木桶，以保持风土的独特特性。结果是一款优雅的葡萄酒，带有柑橘、白花和明显的矿物质风味，适合搭配鱼类和海鲜菜肴。 搭配建议：Chablis Saint Martin Laroche 是一款优雅且富有矿物质风味的白葡萄酒，完美搭配能提升其新鲜度和复杂性的菜肴。经典搭配是海鲜，尤其是生蚝和贻贝，与其活泼的风味相得益彰。白鱼类菜肴，如鲈鱼或鳕鱼，也是绝佳的搭配，尤其是简单烹饪的，如蒸或烤，以免掩盖葡萄酒的风味。 白肉，如鸡肉或火鸡，用香草和柠檬烹制，也能与 Chablis 很好地搭配，素食菜肴如绿蔬菜（如芦笋或洋蓟）也能提升其矿物质风味。柠檬或海鲜烩饭也是不错的选择，菜肴的奶油质地与葡萄酒的新鲜度相平衡。 最后，就奶酪而言，新鲜或略微陈年的山羊奶酪可以与 Chablis 的酸度形成有趣的和谐，提供愉悦的对比。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：12.50% 年份：2023 命名：Chablis AOP