Val D'Ongina肉制品厂的Coppa Piacentina DOP采用在艾米利亚-罗马涅或伦巴第饲养的猪肉制成，使用颈部区域的肉来制作这款绝佳的Coppa Piacentina。它是用在艾米利亚-罗马涅或伦巴第出生和饲养的重型猪的颈部肌肉制成的，未加工的鲜肉重量不得低于2.5公斤。其主要特点是甜美，由脂肪和肉的完美平衡以及非常谨慎使用的盐和香料所赋予，这些香料可能会掩盖肉制品的味道。
搭配：Coppa Piacentina DOP Val 'Ongina是一种非常适合纯食或作为开胃菜搭配大号面包棒的肉制品。与经典方法酿造的葡萄酒如Franciacorta DOCG和Trento DOC搭配非常好，但最佳搭配仍然是与一杯美味的艾米利亚兰布鲁斯科葡萄酒。
保存：存放在阴凉干燥处
加工：原料：在意大利出生和饲养的成年猪的颈部肌肉；原始重量为2.5至3.5公斤。Coppa经过修整、盐腌、用猪的膜覆盖、用绳子绑扎，并至少熟化至180天，重量减少约40%。该过程根据D.O.P.规定进行，并由农业、食品和林业政策部（MIPAAF）授权的控制机构认证。
熟化：22
其他：每100克产品的平均值：能量值：1673 kJ / 400 kcal 脂肪：63 g 其中饱和脂肪酸：811 7 g 碳水化合物：1 g 其中糖：0 g 蛋白质：24 g 盐：4 3 g
¥ 300.44
描述
Val D'Ongina肉制品厂的Coppa Piacentina DOP采用在艾米利亚-罗马涅或伦巴第饲养的猪肉制成，使用颈部区域的肉来制作这款绝佳的Coppa Piacentina。它是用在艾米利亚-罗马涅或伦巴第出生和饲养的重型猪的颈部肌肉制成的，未加工的鲜肉重量不得低于2.5公斤。其主要特点是甜美，由脂肪和肉的完美平衡以及非常谨慎使用的盐和香料所赋予，这些香料可能会掩盖肉制品的味道。 搭配：Coppa Piacentina DOP Val 'Ongina是一种非常适合纯食或作为开胃菜搭配大号面包棒的肉制品。与经典方法酿造的葡萄酒如Franciacorta DOCG和Trento DOC搭配非常好，但最佳搭配仍然是与一杯美味的艾米利亚兰布鲁斯科葡萄酒。 保存：存放在阴凉干燥处 加工：原料：在意大利出生和饲养的成年猪的颈部肌肉；原始重量为2.5至3.5公斤。Coppa经过修整、盐腌、用猪的膜覆盖、用绳子绑扎，并至少熟化至180天，重量减少约40%。该过程根据D.O.P.规定进行，并由农业、食品和林业政策部（MIPAAF）授权的控制机构认证。 熟化：22 其他：每100克产品的平均值：能量值：1673 kJ / 400 kcal 脂肪：63 g 其中饱和脂肪酸：811 7 g 碳水化合物：1 g 其中糖：0 g 蛋白质：24 g 盐：4 3 g
成分
猪颈肉，盐，天然香料，香辛料。防腐剂：E252（硝酸钾）。
营养分析
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